《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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產品來源可追溯 去向可查證

2014-12-10 09:26:27 來源: 西安晚報

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  昨日獲悉,西安將建設肉類蔬菜流通追溯體系,2016年底前,實現索證索票、購銷臺賬的電子化,建成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。

  根據方案,我市力爭到2016年底前,在全市13個標準化定點屠宰廠和新城、碑林、蓮湖、雁塔、灞橋、未央、長安等7個主城區的4個大型批發市場、30個農貿市場、59個大型連鎖超市、50個團體消費單位(大中型企業、政府機關、學校、餐飲企業)、1個外埠肉備案中心、30個肉品專賣店等肉菜流通環節,建成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系,通過示范帶動,提升流通行業食品安全保障能力。

  據悉,全市肉類蔬菜流通追溯體系建設,首先以肉類和若干種蔬菜為重點,在全市范圍內13個生豬屠宰廠、4個批發市場、10個農貿市場、30個超市、20個團體消費單位,先行開展肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。

  其后將在試點基礎上,在主城區進行推廣,完成剩余20個農貿市場、29個大型連鎖超市、30個團體消費單位、1個外埠肉備案中心、30個肉品專賣店的建設實施工作。

  我市將建設“一平臺七系統”工作網絡。西安市肉菜流通追溯管理平臺,具備西安市內肉類蔬菜追溯信息匯總、處理與綜合分析利用等功能,并支持對節點子系統日常運行情況進行監控管理。

  建立生豬屠宰追溯、批發市場追溯、農貿市場追溯、大型連鎖超市追溯、團體消費單位追溯、肉品專賣店追溯、外埠肉追溯等7個流通節點追溯管理子系統,實現信息標準化采集、備案登記、商品驗證、零售打單、信息上傳等功能。

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