中國穩步推進畜禽動物福利標準

2016-04-05 15:40:04 來源: 食品安全導刊

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  本刊訊(記者 王崇民)在日前召開的“畜禽養殖、運輸和屠宰福利標準制定會議”上,中國獸醫協會宣布,將聯合多家國內企業研究和制定我國肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛、生豬等畜禽動物福利標準,進一步推進我國畜牧獸醫行業的動物福利水平。

  作為我國獸醫領域首部畜禽福利系列標準,該標準由農業部獸醫局中國獸醫藥品監察所、中國動物衛生與流行病學中心和中國獸醫協會分別牽頭起草。在起草過程中,除了征求世界動物保護協會的建議,還將邀請麥當勞、雀巢、正大、恒天然、百勝、嘉吉、泰森、新希望六和、雙匯、銘基食品等30多家行業領先企業參加制定。

  會議上,中國獸醫協會宣布了動物福利基標準的基本框架,擬從飼養管理、環境控制、衛生防疫、生物安全、疫病防控、人員操作、安樂死(急宰)、運輸環節、待宰環節、宰前處置、擊暈、刺殺放血等環節設置技術指標,明確養殖、運輸和屠宰環節的動物福利基本要求。

  據了解,中國畜禽動物福利標準初稿將于2016年5月完成,之后將向社會公開征求意見,其中包括畜牧獸醫主管部門、行業協會、養殖和屠宰企業、跨國食品公司、動物保護組織等。

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