如果說要確認“規定大腸菌群不得超過30MPN/100g”這個限量值出自哪個標準有一定難度，但是要確認《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）中并未對大腸菌群作出了限量值規定了卻是一件非常簡單的事。只可惜寫稿者不知什么原因犯錯了，轉載者不加甄別全盤引用了，一錯百錯??！
 

在網上我無法確認篇新聞最初是誰發布的，誰又只是轉載。于是再上國家食藥總局的網站，找最初的信息發布情況。在國家食藥總局網站上，我找到了《關于1批次水果制品和2批次水產制品微生物超標情況的通告》（2016年第47號）（網址：http://www.sda.gov.cn/WS01/CL1687/145664.html）。再仔細一看，又不對了！國家食藥總局曝光的生產企業名稱是“如東昌鈺海苔有限公司”，可到了新聞里，全變成了“江蘇東昌鈺海苔”！如東本是江蘇的地名，沒了一個“如”字，幾乎所有人都會認為那家企業的名稱是“東昌鈺”，一字之差，可是會謬之千里的！難道這家企業的產品商標是叫“東昌鈺”？于是我又去找來實物，發現產品的商標也是“昌鈺”！本來是要曝光的，結果給人家打了掩護。一篇報導錯了本沒什么，可是百度一下，整整13頁全是錯誤的企業信息，真可謂是一錯百錯啊。幸虧沒有一家叫“東昌鈺”的食品企業，不然真可謂“黑狗偷食白狗當災”食品安全是一項非常專業的話題，它涉及食品科學、監管制度、企業管理和行業現狀等，其中每一項的專業性都是很強的。呼吁大家在撰寫或者引用食品安全的文章時能他細核對相應信息，不要讓一錯百錯的事情再次發生。

 

富陽市場監督管理局 徐宏偉

附：
一、《關于1批次水果制品和2批次水產制品微生物超標情況的通告》（2016年第47號）
二、不合格產品信息（EXCEL文件截屏，原件可在食藥總局網站下載）
三、百度搜索信息截屏
四、昌鈺海苔包裝照片