新華網北京2月2日電(胡可璐)2月2日，國家食品藥品監督管理總局2016年度首場新聞發布會在新華網舉行。國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在發布會上表示，2015年，國家食品藥品監督管理總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%。

　　據滕佳材介紹，在抽檢的25類食品(包括保健食品和食品添加劑)中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的合格率均接近或高于平均水平。乳制品抽檢9350批次，不合格44批次;食用油、油脂及其制品抽檢9510批次，不合格181批次;蛋及蛋制品抽檢2339批次，不合格48批次;糧食及糧食制品抽檢23942批次，不合格641批次;肉及肉制品抽檢18344批次，不合格631批次。

　　對于公眾比較關注的嬰幼兒配方乳粉，食藥監總局共抽檢3397批次。檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品36批次，占樣品總數的1.1%;檢出符合國家標準不符合產品包裝標簽明示值的樣品58批次，占樣品總數的1.7%。此外，日常消費量較大的蔬菜及其制品的樣品合格率為95.6%，水產及水產制品的樣品合格率為95.3%，調味品的樣品合格率為96.9%，茶葉及其相關制品的樣品合格率為99.3%，酒類的樣品合格率為97.0%。與2014年相比，25類中樣品合格率升高的食品品種有19類，其中飲料、豆類及其制品、餐飲食品和酒類的升幅較大。

　　“總局2015年進一步加大了對規模以上占市場份額較大的食品生產企業的監督抽檢力度。”滕佳材說，“從全年情況看，共抽檢1048家大型生產企業生產的20468批次產品，樣品合格率為99.4%，大型食品生產企業的食品安全質量還是有保障的。”

　　此外，食藥監總局共抽檢18家大型經營企業集團，各種大型商場超市，抽檢了2234個門店銷售的24328批次產品，樣品合格率為98.1%。

　　滕佳材表示，監督抽檢結果顯示當前食品安全整體形勢穩中趨好，主要與監管力度加大、企業自身管控加強、抽檢信息公布力度加大等三方面因素有關?？偩钟稍瓉碓鹿几臑橹芄?，把每周食品監督抽檢的信息都在官網上通過媒體進行公布，推動消費者“用腳投票”，倒逼企業提高產品質量水平。