黔東南州第二屆旅游產業發展大會暨首屆中國·錦屏文書文化節將于10月1日至3日在錦屏縣舉行，屆時精彩紛呈的錦屏傳統民俗節目和各具特色地方美食，將給來錦游客呈現美景與美味的多重感受。為切實做好“一會一節”期間食品安全工作，營造整潔有序、喜慶安全的節日氛圍，錦屏縣市場監管局提前安排，精心部署，于9月6日至8日，對全縣各個活動點進行全面隱患排查，全力以赴為“一會一節”食品安全保駕護航。

　　一是加強組織領導。針對此次活動點多面廣的特點，錦屏縣市場監督管理局制定了詳細的食品安全保障方案，成立了“一會一節”食品安全保障領導小組，由一把手任組長，食品安全監管股及各分局相關人員為成員，分區劃片，將活動期間食品安全監管責任明確到人。二是加強宣傳培訓。因各鄉鎮食品安全監管站剛剛成立，食品藥品監管站的人員對食品安全監管業務還不熟悉，8月25日，錦屏縣食安辦舉辦了一期食品安全培訓，各鄉鎮分管食品安全的領導、食品藥品監管站負責人、各鄉鎮食品安全協管員、活動舉辦村的食品安全信息員共計55人參加了培訓，為活動舉辦期間食品安全保障工作打下堅實基礎。三是加強隱患排查。執法人員深入各個活動舉辦點，對承擔接待任務的餐飲服務單位及農家戶進行食品安全風險排查，對接待單位精心指導，要求各單位(農戶)在加工過程中嚴格遵守食品安全操作規程，采購食品原料要新鮮無污染，經營場所內外環境衛生必須保持干凈整潔，不得超能力、超負荷接待等。

　　截止目前，已完成5個活動舉辦點的巡查工作，共檢查活動接待單位14家，對存在場所布局不合理、接待人員未持健康證明、衛生條件較差等問題的單位，執法人員現場提出整改意見，要求各接待單位務必于9月20日前整改到位。在隱患排查過程中，執法人員不放過任何一個細節，不漏掉任何一處隱患，嚴防活動期間食品安全事故的發生。