時間：

2015年8月20日 14：00—15：30

活動主辦方：

《食品安全導刊》雜志 食安中國網

線上平臺：

（騰訊課堂 qq登錄 即可聽課）

參與方式（so easy）

本次活動基于網上公共教育平臺騰訊課堂

課堂預約鏈接：http://ke.qq.com/cgi-bin/courseDetail?course_id=87580（可點擊下方“閱讀原文”進行預約）

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專家與聽眾邀請

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活動背景

　　在這個“食品安全事件”頻發的年代，食品企業主及管理人員不得不對食品安全管理中的“風險”心生敬畏，稍不留神，就可能產生食品安全事件或危機，輕則造成企業損失、重則讓企業的品牌毀于一旦。食品安全管理中的“風險”無處不在，對于“風險”管理，相信是令每一位QA/QC都非常頭疼的事情。

本期主講老師

　　馬東，北京華通聯食品安全技術服務有限公司總經理，集思俱樂部創始人，曾任瑪氏中國大中國區質量總監、英國標準協會大中國區食品行業經理、挪威船級社大中國區食品業務經理，30年以上食品行業學習及工作經驗，直接處理食品安全事件至少有50起，其中有5起發生產品召回，損失超過百萬人民幣的食品安全事件有3起，包括一起超過千萬元。

本期課程知識點

•?Q1:法律風險

•?Q2:系統風險

•Q3:管理風險

•Q4:操作風險

活動目的

　　邀食品安全管理風險方面的專家共同參與會中，為各食品行業內人士答疑解惑。

　　共同研究學習食品安全管理風險方面的知識，共同維護民眾食品安全。

食安大講堂主辦方介紹

　　《食品安全導刊》雜志為旬刊，國內統一刊號：CN11-5478/R，國際標準刊號：ISSN 1674-0270，國際標準大16開本，四色印裝，面向國、內外公開發行。作者和讀者為食品科技及相關行業科研、管理、企研發人員以及大專院校相關專業學生和教育工作者。

　　“食安中國網”(CNFOODSAFETY.COM)是一家面向食品行業，集行業新聞報道、食品安全信息分享、食品安全法規標準宣傳、食品安全技術及應用推廣、食品安全科普知道普及、專業人士互動、 行業供求信息服務等于一體的食品行業首選門戶網站。

關于食安大講堂

　　全稱”食品安全大講堂”，由《食品安全導刊》雜志、食安中國網聯合推出的線上食品安全互動課堂。每期一個食品安全熱點話題，將邀請權威行業專家解讀最新的法規標準、介紹最新的研究成果、分享他們的運營經驗、推薦先進的技術應用，并與食品行業人士及食品安全愛好者實時進行網上互動，交流感情、碰撞思想，共同打造食品安全生態圈。

　　專家

　　如果您對食品行業的某個領域有對著深入的研究，或有豐富的工作經驗，并愿將掌握的知識和技能無償地同別人進行分享，那么，請加入我們的專家團隊吧!

　　聽眾

　　如果您是一名食品行業從業者，或者您是一名食品安全愛好者，對食安大講堂的一些話題有興趣， 那么請加入食安大講堂的粉絲團，參加您感興趣的課堂，參與話題的實時討論。

食安大講堂的使命

致力于創建食品行業內的專業知識傳播交流平臺，向大眾普及各方面食品安全知識。團結各界人士內為百姓的吃喝安全盡己之力

食安大講堂的核心價值

出于維護大眾食品安全的使命感，共同維護行業內職責，公益性為大眾普及食品安全知識。

回顧往期課程視頻

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