專家反思“十二五”食品工業發展

2015-05-25 14:24:22 來源: 中國青年報

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  今年是“十二五”的收官之年,也是“十三五”規劃制定之年。近日,國家發改委宏觀研究院副主任黃漢權在2015年度中國食品產業發展峰會上,反思了“十二五”食品工業發展中存在的問題,并透露“十三五”食品工業規劃編制工作已經啟動。

  他認為,“十二五”食品工業發展有三方面值得反思,“一是對企業重視和支持不夠,我們支持農民,給予他們的生產補貼比較多,但是對企業的貼息或者直接優惠不夠。一個典型的例子是稻谷小麥的收購價不斷提高,市場出現了稻強谷弱、麥強面弱的現象,這說明什么?說明我們終端市場放開了,但是原料源頭國家控制很嚴。”第二個反思是片面追求精深加工,而國外更強調營養成分全面,更重視全谷物食品。第三個反思是產業集中度過高。“政府有時候想當然,通過一些行政手段,把幾個企業合成一個大企業集團。這其實是沒有必要的”。

  談到“十三五”食品工業發展思路,他強調,一是科技創新,應用信息技術、生物技術提高競爭力。二是體制創新,通過改革,減少對企業微觀行為的干預,激發企業活力。三是管理創新。“我們的目標是通過構建現代食品工業體系,安全優質保障13億人口的吃飯問題”。

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