新版《食品安全法》共十章154條，將于今年10月1日起正式施行。據全國人大常委會法工委行政法室副主任黃薇介紹，新的《食品安全法》較2009年實施的食品安全法增加了50條，主要加強了八個方面的制度構建：一是完善統一權威的食品安全監管機構，由分段監管變成食藥監部門統一監管;二是明確建立最嚴格的全過程監管制度，進一步強調食品生產經營者的主體責任和監管部門的監管責任;三是更加突出預防為主、風險防范，增設了責任約談、風險分級管理等重點制度;四是實行食品安全社會共治，充分發揮各個方面，包括媒體、廣大消費者在食品安全治理中的作用;五是突出對保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的嚴格監管;六是加強對農藥的管理;七是加強對食用農產品的管理;八是建立最嚴格的法律責任制度。

　　對于廣受關注的轉基因食品，新版《食品安全法》增加規定，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。