國外的食品流通安全監管模式

2015-02-09 13:14:05 來源: 大連日報

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  東北財經大學畢克貴、劉洋、趙貴南聯合撰文提出,美國、英國、加拿大三個國家在食品流通安全監管模式、監管的主要組織架構和監管特點等方面,都有一定的差異,但也都有我們可資借鑒的地方。

  他們指出,美國是通過幾大安全監管機構的整體監管模式的運作,對國內和國外進口食品進行全面的流程監管,從而實現了“從農場到餐桌”的全程監管;英國主要通過立法與監管雙管齊下以及食品危害報警系統來保證消費者的飲食安全;加拿大食品安全監管體系采用聯邦制,其中cfia是加拿大聯邦政府最大的食品安全監管機構,實行的是聯邦、省和市的三級金字塔式行政管理模式,在cfia的職責維護下,農業投入品監管、產地檢查及haccp系統(危害分析與關鍵控制點)的認證都取得了很好的成效。

  他們認為,我國應在保持現有監管特色的基礎上,不斷汲取國際先進管理模式,借鑒美國結構化、英國細致化、加拿大層次化的監管體系,形成自主創新的監管模式。

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