1月11日，海南省 食品藥品監督管理局 公布了海南省2014年食品安全十大典型案件，這其中，非法加工肉制品和銷售霉變食品成為重點查處對象。(人民網，1月12日)

　　一提及食品安全，大多數人的第一反映都會是搖頭感嘆，“三鹿毒奶粉”“地溝油”“病死豬火腿腸”等等，這些大家都已經耳熟能詳的案例，一次又一次的向社會怒刷“存在感”。我國的食品安全，早已經成為一個嚴重的民生社會問題，其中有生產商販的膽大包天，有不法企業的瞞天過海，導致他們敢于觸犯法律法規的根本，還是在于“違法成本過低”。

　　民以食為天。 食品安全問題 不僅僅是一個簡單的民生問題，更關乎一個國家一個社會的穩定，這個關口若是出錯，勢必會造成不可估量的后果，因此，加大對食品安全的監督管理就成為了擺在各級政府面前的一道“壓軸題”。

　　去年年底，央視報道小作坊生產“毒粉條”新聞一經曝光，便在社會上引起了極大地關注，人們對于糧食安全的關心，絲毫沒有能夠喚起不法商家的良知。目前的食品安全領域，其實早已經超出了良知的范疇、道德的范疇。安全作為食品的本質屬性，如今早已經變得模糊不清，甚至大有背道而行的趨勢。究竟是什么放縱了食品的安全?究竟是什么讓“ 百毒不侵 ”成為目前對于糧食安全的代名詞?

　　縱觀我國對于食品安全類的法律條款，其數量也不在少數，但是始終不能改變尷尬的局面，其中自然有原因。“黑心作坊”層出不窮，毒奶粉、毒粉絲此起彼伏，執法部門查處了一處，其他的便如雨后春筍一般，千千萬萬處相繼冒出。

　　法律條款多，但是處罰力度都較小，在筆者看來，更多的與其說是“處罰”，到不如說是“拔毛”。目前針對違反食品安全的處罰多是采取經濟處罰，罰款數額小不說，最為重要的是起不到震懾作用，一次違法行為所付出的代價相當之低，甚至對于一些已經依靠違法手段賺取大量資金的商家來講，罰款金額更像是“九牛一毛”，如此這般，怎能讓他們懂得違法是要付出代價的?

　　經濟處罰不是不可，只是不能過度依靠，尤其對于食品安全這樣一個敏感的區域，僅僅依靠“罰款”來改變如今積重難返的現狀，確實杯水車薪，因此，筆者建議，適當引入“刑罰”勢在必行。與經濟處罰不同，刑罰針對的是人身自由，這才能真正觸及違法者的根本，真正起到震懾作用，讓他們知道，“光靠錢是解決不了問題的”，必須要為自己的違法行為付出嚴重的代價。

　　食品安全，“罰”并不是目的，只是手段，能夠通過處罰達到全民守法的目的，才是關鍵所在。因此，在增大違法打擊力度以及違法成本的同時，更應該加強法制教育，引導大眾知法守法。同時，也要讓那些心存僥幸之人知曉，違法必究的利劍，時刻閃耀著光輝!