以良心品質生產放心奶酪
以良心品質生產放心奶酪
——三元奶酪食博會上受歡迎
——三元奶酪食博會上受歡迎
近日，在國家會議中心舉辦舉行的2014北京世界食品博覽會上，記者進入展覽館，看到三元奶酪的展位上，新鮮美味的奶酪格外顯眼。展位沒有過多的裝飾，充滿了濃郁奶酪的味道，吸引了為數眾多的參觀者。
展位負責人向記者介紹，北京三元食品股份有限公司是以奶業為主,兼營麥當勞快餐和房地產開發的中外合資股份制企業，現有員工5000余人。北京三元食品股份有限公司的乳品產業擁有奶牛育種、集約養殖、乳品加工、物流運輸的完整產業鏈。三元食品一直堅持以良心品質生產放心好奶，要求原料奶完全符合歐盟標準，檢測指標衛生安全，注重營養健康。三元食品采用的原料奶中的平均體細胞數、細菌總數、平均脂肪含量、蛋白質含量等各項檢測指標均優于行業平均標準。三元食品的品質監管很嚴，秉承60年乳品生產經驗獨創的“陽光監管安全體系”，實現了從原料到產品出廠每個環節的品質監控。每批產品都需要30項以上檢測才能順利過關。任何一個產品的生產全程均可追溯，從而保證生產出合格、安全、放心的乳品。說著，這位負責人熱心地端來精美的三元奶酪讓記者品嘗。
這位負責人還告訴記者，三元干酪奶粉事業部隸屬于北京三元食品股份有限公司，一直致力于為餐飲、零售及烘焙市場提供高品質的奶酪、奶粉和黃油等成品及原料。三元奶酪是中國最大的專業奶酪生產商之一，他們的自主加工的奶酪生產技術，改變了我國奶酪依靠進口的歷史。同時三元奶酪也是麥當勞、肯德基在中國區域最大的奶酪片供應商，并為麥當勞提供冰激凌奶槳等產品。三元奶酪來參加這次展覽的產品很多。例如車達奶酪、馬蘇里拉、北京干酪、鮮牛奶等。負責人向記者介紹說，市場上銷售的三元牌鮮牛奶，口味天然鮮美，爽口而不黏，發泡率高、泡沫細膩、持久性強，入口回味悠長、奶味濃郁。旁邊一位年輕人問：“我們需要牛奶中的什么營養？”他解釋道：“我們可以從牛奶中攝取蛋白質等營養素。蛋白質是形成身體各器官和組織的原料，還能調理各種生理機能。我們人體有60萬億個細胞，每秒有50萬個細胞在死亡，唯有不斷補充好的蛋白質，才能維持細胞的正常新陳代謝?？梢哉f，我們人類全身上下沒有一個地方不需要蛋白質。”之后，這位年輕人輕松愉快地買了一些三元奶酪，說是送給女朋友吃，樂呵呵地離開了。
展位的“北京干酪”字樣充滿誘惑，很能吸引參觀者的眼球。展位負責人對記者說，“北京干酪”屬天然干酪，富含活性乳酸菌，口感溫和，富有彈性，食入口中，乳香醇厚略帶咸味，可以夾在面包片上食用，很適合上班族食用。
（本刊記者 張鳳）
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