“沒人來查我們真是愁死了”，這是徐州邳州幾家食品小作坊經營者的煩惱。邳州很多小作坊都生產一種小吃，名叫“方形單餅”。最近，有人在網上發帖說這種食品有問題，業主生意受到影響。“方形單餅”業主，希望有管部門能來檢查自己，卻沒有一家職能部門愿意接收。其中，當地質監部門的回應最直接：這種食品沒有“質量標準”，不能查處，我們只檢查有“質量標準”的產品。(12月14日《中國徐州網》)

　　“歡迎來檢查，無論哪個部門都行，一起檢查更歡迎。”這是小作坊經營者在接受記者采訪時說的一句話。面對“請查我們”，竟然沒有一家職能部門前來。工商部門、食品部門、衛生部門、質檢部門都表示不能查處。這就是我們常說的“都該管、都能管、都不管”的現象，這種現象是職能部門權力責任存在交叉造成的。

　　這種現象已經是老病了，雖然可氣，卻讓人沒有了評說的熱情。筆者最關心的，則是當地質監部門不予查處的理由：沒有“質量標準”無法檢查。他們說的“質量標準”實際上是指“國家標準”。

　　從理論上來說，監管商品質量就應該依據技術標準。有了技術標準，可以依據檢查時獲取的數據，與國家標準進行對照。合格就是合格，不合格就是不合格。而當商品沒有統一的國家標準的時候，那就沒有了參照物，就不好檢查了，也不好定性了。但是，從社會現實來說，沒有“國家標準”就不監管問題會更大。對于食品安全來說，越是沒有“國家標準”，越是容易出現問題，而且出了問題追責難度更大。對于沒有“國家標準”的食品不僅不能不監管，而且應該重點監管。

　　當地質檢部門以沒有“國家標準”的理由不去執法，這就是懶政思維。雖然查處沒有“國家標準”的食品，會有一定執法難度，但這不是袖手旁觀的理由。沒有“國家標準”不代表不能檢查。有關部門可以做兩個方面的工作。

　　其一：可以套用其他食品標準。法院判決案件的時候，也不是所有案件都有相應的法條，在沒有法條的情況下，他們會找到更相近的法條進行套用。同樣的道理，對于這種民間小吃“方形單餅”來說，也可以找到類似食品的“國家標準”進行檢測。

　　其二：可以執行最低衛生標準。即使沒有相類似的食品標準用到“方形單餅”的身上，其實還有一個辦法，那就是用食品衛生的的最低標準來檢測，看看添加劑、面粉、水質是不是達到了衛生標準?

　　民間小吃很多，大多都沒有“國家標準”。這一方面，提醒有關部門對于民間小吃也需要抓緊制定“國家標準”，讓所有民間食品都能有個安全的“新國標”，以便監督管理。另一方面，也需要進一步明確執法部門執法范圍，不能只對有“國家標準”的商品進行檢查，對于沒有“國家標準”的商品更應該重點檢查。

　　執法部門只查“國標食品”太可怕。別讓小作坊的“誰來查我”止于“沒有國標”。