《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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食藥總局:糧食及其制品抽檢合格率達99.39%

2014-12-05 16:34:16 來源: 食安中國網

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  【食安中國網訊】2014年12月5日,國家食品藥品監督管理總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息,其中,糧食及其制品抽檢合格率達99.39%,在抽查中合格率最高。

  據食安中國網了解,本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品和乳制品等19類食品及食品添加劑,抽檢食品生產企業數量14202家,抽檢樣品共計27614批次。

  抽檢結果顯示:糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產品的合格率超過95%,其中糧食及糧食制品抽檢6059批次,合格樣品6022批次,樣品合格率為99.39%;乳制品抽檢868批次,合格樣品860批次,樣品合格率為99.08%;食用油和油脂及其制品抽檢2122批次,合格樣品2076批次,樣品合格率為97.83%;蛋及蛋制品抽檢285批次,合格樣品282批次,樣品合格率為98.95%;蔬菜及其制品抽檢370批次,合格樣品358批次,樣品合格率為96.76%;水果及其制品抽檢492批次,合格樣品479批次,樣品合格率為97.36%。

  抽檢發現的主要問題: 一是微生物污染問題仍較突出,涉及產品主要為瓶(桶)裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等,說明部分企業生產經營過程存在操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴等問題。二是品質指標不達標問題明顯,涉及產品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風味魚制品、調味品等,說明生產加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在,涉及產品主要是肉制品、水產品等,說明有的企業未嚴格按照食品安全標準使用食品添加劑。

  食安中國網特別提示,消費者在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

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