今年以來，武漢掀起了一場“菜場革命”，348家農貿市場華麗變身，一批老市場相繼關停、拆遷或升級改造。

　　圖為：改造后的唐蔡路生鮮市場

　　菜場靚了，菜價有沒有漲?三環內禁止活禽宰殺，市民想吃活雞怎么辦?菜場變得“高大上”，食品安全是否能放心?昨日，武漢人大版“電視問政”開考，專題問政農貿市場改造，武漢市副市長秦軍帶領十余個部門“一把手”接受市人大15位常委會委員和人大代表的質詢。

　　1.菜場靚了，攤位費高了，菜價漲了

　　位于江大路的唐蔡路生鮮市場有近20年歷史，是本次農貿市場改造的“樣板”。

　　日前，記者探訪看到，市場地面鋪上了地板磚、修建了公廁和排污系統，水產攤位也進行了隔離，建設了統一標準的儲魚池和獨立宰殺操作臺，設置了專用的統一排水溝。而熟食攤內也設置了空調，豆制品間和肉類區全部設置了透明冰柜和保鮮冷柜等。

　　這樣一番華麗的改造，錢從哪兒來?據人大調研發現，市場開辦者的資金投入占整個投入的50.5%。

　　經營成本上漲，勢必會分攤到各位菜販。唐蔡路生鮮市場入口賣菜的曹婆婆介紹，攤位費高了，菜價就比背街小巷的“馬路菜市場”要貴，市民寧愿去外面買菜，“生意不好做了”。而買菜的成爹爹也告訴記者：“我經常買的幾種菜，基本上都貴了一兩塊錢。”

　　人大調研中發現，升級改造后的農貿市場因為前期投入較大，陷入“攤位費和雜費上漲—菜價上漲—馬路市場死灰復燃—消費者轉向馬路市場—菜場空殼化”的惡性循環。

　　例如，漢陽區28家市場改造后，有14家攤位費上漲，其中，永世生鮮市場改造前攤位費500元，改造后攤位費上漲到700元，漲幅達到40%。而當日該菜場的豬排價格每斤達到20元，比玫瑰園市場貴4元/斤。

　　昨日，問政現場，委員劉善明提問，政府應如何通過資金和政策扶持，合理消化成本，以免轉嫁給消費者?

　　回應

　　物價局認為“菜價總體平穩”

　　武漢市財政局負責人回答，今年市政府拿出1億元，用于獎勵和補助農貿市場升級改造。目前已兌現7660萬元，后期還有2340萬元將逐步兌現。下一步，財政局將密切關注農貿市場改造進展，加強資金監管，確保通過驗收的農貿市場都能得到獎金，讓攤位費少漲一點。

　　不過，武漢市物價局局長鄭先平分析認為，在影響菜價的因素里面，攤位費的影響是有限的。他算了一筆賬：“中心城區的攤位費大約300-900元/月，如果漲價10%，每天的攤位費只會漲1塊到3塊錢，大概影響菜價的上漲幅度在1%左右。”

　　物價局監測，1到10月份的菜價與去年相比下降了5%，9月份和10月份相比，菜價上漲了2%。“應該說，今年菜價總體平穩。”鄭先平說。

　　2.食品安全信息追溯系統為何遲遲未建成

　　民以食為天，食以安為先。昨日質詢現場，有3位委員關注菜場的“食品安全”。

　　委員孫原琍說，在調研中發現，農貿市場里有些食品進貨渠道不明，防塵、防蠅鼠設施不齊全，經營者沒按規定佩戴口罩和手套，散裝分裝食品沒標明生產日期和保質期，生鮮熟食“三無”產品普遍。

　　此外，另一組人大代表在調研中還發現，一些農貿市場的蔬菜農藥檢測室成擺設，存在操作不規范、公示不及時等問題。

　　調研組抽查到某菜市場時，正是上午9點多，但檢測人員還未上班，幾經催促才開始檢測，一個批次檢測要花半小時，取得檢測結果已近10點，失去了檢測把關的意義。

　　昨日下午，記者在探訪民主路小東門綜合市場也發現，一些熟食攤經營戶為圖方便隨意拆卸封閉柜臺的玻璃，用戴手套的手找零，鹵制品基本沒有標明生產日期，而蔬菜檢測室也早已下班。

　　委員閔光新尖銳提問說，2011年，武漢建立肉品安全的可追溯系統，但農貿市場屬于空白。我國已在58個大中城市，推行肉、菜質量安全追溯信息系統的建設，2011年至今四年多，武漢市還未完全建立這一系統，請問武漢肉菜食品安全信息追溯系統何時可建成?

　　回應

　　副市長深感“抱歉和遺憾”承諾明年建成

　　對于食品信息追溯，武漢市副市長秦軍在總結發言時深感“抱歉和遺憾”，他說，目前，全國只有2個省會城市還沒有建立肉菜質量的追溯系統，分別是武漢和拉薩。而且，這項工作僅需要5000萬元。

　　秦軍承諾，目前政府已準備在明年的預算中列支5000萬，專門用于肉菜追溯系統的建設，相信明年可以把武漢市質量追溯系統基本建成。

　　而對于菜場里生鮮熟食“三無”產品普遍的問題，市食藥監局局長楊澤發坦言，這些現象在一些農貿市場確實存在。對于鹵制品、豆制品等八類食品，武漢去年10月專門出臺了流通規范，同時對經營業主嚴管重罰。今年1—10月份查出食品藥品案件2531件，其中涉及到食品的有1830件，是去年的2.8倍，移送司法機關的有32件34人。