日本2014年的圣誕節，買蛋糕或許將成為一件難事。據日本Livedoor網站11月17日報道，由于黃油的嚴重不足，加之圣誕節的臨近，日本國內的點心行業可謂叫苦連天。盡管日本農林水產省在2014年5月臨時制定了緊急進口7000萬噸黃油的對策，但黃油不足的狀況依然未能獲得改善，就連超市也因為貨源不足制定了限購的措施。黃油是制作蛋糕必不可少的原材料，有專家指出，今后黃油的價格可能會愈發高漲。

　　對此，日本畜牧業關聯人士表示：“之前由于牛奶消費量的減少，日本農林水產省于2006年至2007年制定了削減奶牛數量的措施，但是由于奶牛削減過量，2008年便出現了黃油嚴重不足的狀況，而之后也一直沒有制定有效的對策，因此日本國內的黃油產量也隨之逐年遞減。”

　　根據日本農林水產省2010年2月發布的“2019年全球糧食供需預測”顯示，主要糧食品種的國際價格變動中，預測黃油的價格將飆升，2019年的價格將比2007年上漲47%。

　　日本消費者問題研究所某負責人指出：“與牛奶相比，黃油、奶酪等奶制加工品的需求預測相對更加困難，加之TPP協議的前景不明朗，進一步抑制了加工食品產量，預計今后黃油等奶制品的供應量難以在短時間內回升，而且售價也將持續數年高漲。”

　　另外，日本點心業界某關聯人士也表示：“目前有不少點心店采用人造黃油代替黃油，但是制作出來的蛋糕味道落差很大，無論黃油價格漲幅多高，蛋糕的售價都是比較平穩的，但是隨著圣誕節商戰的臨近，或許有不少商家會借機漲價。”因此有預測稱，日本今后的蛋糕或許將成為一種“奢侈品”。