今年年初，日本已經進口了7千噸黃油，這樣大量采購脫脂奶粉是自1997年以來第一次。

　　日本農業部說，根據預測，由于目前食品生產商為將要來臨的圣誕節和新年節日蛋糕的供應做準備，不得不采取這次大量采購。

　　日本在全球食品安全排名第124位，食品安全局勢還在惡化，造成對資源的加劇競爭。乳制品似乎是風險最大食品安全問題，一部分原因是奶農人數急劇下降，日本在1985年，有大約82,000奶農和211萬牲畜。今天只有140萬動物和19,000農民。年老的農民退休，一些日本青年農民不想工作在農場，因為干活太臟，工作乏味和低收入。造成今年這種情況，很大一個原因是炎熱的天氣，奶牛乳房炎的爆發。動物飼料的價格也高于平常。使農民減少了收入，相信會有更多的農民要退休。

　　雖然這些因素只是暫時的，日本農業貿易代表團已告誡說，太平洋乳品伙伴關系自由貿易協定會對日本國內奶民有破壞性影響，它會打開廉價商品進口日本之門。

　　日本有足夠的大米和蔬菜保證人口的增長，但需要進口大量的小麥、豆類、水果和動物飼料。同樣，飼養禽畜的農民只能滿足國內肉食品需求的50%，魚類食品也滿足大約50%。

　　今年初，日本政府內閣辦公室的一項研究顯示，超過83%的日本受訪者表示擔心國內食品安全，比上次2006年調查上升了超過6%。