如今的市場上出現了形形色色的“排毒食品”，實在吸引人。比如“竹炭食品”“清肺食品”，聽起來很說得通。但是想靠竹炭“吸附”腸道內的雜質，或者用“清肺食物”將體內的有害物清理出去?如此想法，未免顯得有點天真了。

　　竹炭食品：吸附體內雜質?純屬想象

　　廣告稱，竹炭可以吸附人體內有害物質，凈化血液中的毒素，還有助于人體消化排泄，有清潔腸道、排毒養顏之功效?；谶@種理念，出現了一大批“竹炭食品”：竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月餅等等。

　　竹炭食品真能排毒嗎?

　　張紓難：竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經近千度高溫燒制而成的一種炭。它具有多孔結構，有很強的吸附能力，能凈化空氣、消除異味、吸濕防霉、抑菌驅蟲。若與人體皮膚接觸，能去濕吸汗，促進人體血液循環和新陳代謝。

　　但要想憑借其吸附能力去“吸附”腸道內的雜質，恐怕是美好愿望而已，想要達到排毒養顏的作用更是不可能。

　　體外的吸附與體內的吸附完全是兩回事。這些所謂竹炭食品，均是宣傳的噱頭罷了。

　　此外，記者發現，竹炭食物中添加的竹炭粉，不屬于國家法定允許的食品原料或食品添加劑。按相關規定，植物炭黑可作為著色劑用于糖果、大米制品、小麥粉制品等生產加工;而植物活性炭可作為食品工業用加工輔助劑使用，但應在制成最終產品前除去，也就是說，在加工工藝中用的竹炭，不應出現在最終產品中。

　　清肺食品：此清非彼清肺，因人而異

　　霧霾天，人們對網上盛傳的各種“清肺食品”尤為關注，比如傳言道：白蘿卜治痰多咳嗽;銀耳蓮子羹潤肺抗病毒;羅漢果茶清肺降火;木耳、葡萄、紫甘藍滋陰潤肺;尤其是鴨血和豬血，清肺效果最好。

　　這些說法有沒有道理?

　　張紓難：首先要搞清一點，中醫學上五臟的概念并不等同于解剖學上五臟的概念。中醫的心肝脾肺腎，并不單單指這五個臟器，而是包括了與這五個臟器有關聯的各個系統的功能?？梢赃@么說，中醫所稱的五臟，實際上就是五個有著各自功能特性的系統。其中，中醫學上的“肺”實際上包括了呼吸系統和淋巴系統等的功能。

　　再說到“清肺”。中醫所說的清肺，是指針對不同人的體質情況，給予相應的干預措施，糾正體質的偏頗，從而最大限度減輕外邪對人體的損害。這與不少人理解的“清肺就是將吸入人體內的毒邪清理出去”是完全不同的。

　　須知，霧霾中的顆粒進入體內的途徑是呼吸道，而不管是什么“清肺”物質，進入的都是消化道，兩股道上跑的車，風馬牛不相及。相信“清肺食品”可以將吸入體內的有害物質清理出去的想法，可以說是“很傻很天真”。

　　原標題：傳說中的竹炭排毒食品真的有效嗎?我來揭秘

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