加拿大滑鐵盧大學公共衛生與衛生系統學院研究表明，有些人經常忍不住吃垃圾食品可能是因為大腦背外側前額葉皮層功能退化。這一皮層參與大腦的執行功能，控制人的各種行為。研究人員說，擁有一個健康的大腦對控制自身行為十分重要，“如果想抵制垃圾食品誘惑，重要的一點是避免讓它出現在你的生活中，但除此之外，還要讓大腦保持良好狀態”。研究人員指出，有規律鍛煉、不飲酒、保證夜間充分睡眠都是促進大腦健康的好辦法。