食品問題事關民生，然而近年來頻發的食品安全問題，引發百姓對“舌尖”上安全的憂慮。尤其是在發生食品中毒事件后，消費者索賠難問題也層出不窮。

　　據人保財險鄞州支公司副總經理紀鳳兵介紹，“舌尖險”是為了保護消費者及食品生產企業的合法權益，保障食品生產秩序和食品安全的一種保險。餐飲單位投保“舌尖險”后，如經營者疏忽、過失造成食品中毒或者其他食源性疾病，或因食物中摻有異物，造成消費者人身傷亡或者財產損失，保險公司在限額內承擔經濟賠償責任。

　　筆者注意到，“舌尖險”保費不多，保額卻不小。如150平方米以下的小型餐館保費有一年1000元、1800元和3000元三種。如果發生食品安全責任或第三者責任，保險公司累計賠償限額為60萬元、100萬元和200萬元。每次事故責任最高賠30萬元、50萬元和100萬元。對大中型餐飲企業，保險公司則設計個性化方案。

　　率先投保的東新酒家，年營業額約100萬元。酒家負責人錢先生表示，投保是當前嚴峻食品安全形勢的要求，對他們來說，一年出1000元保費，花不多的錢買一份保障，很值得。

　　鄞州區餐飲與烹飪行業協會秘書長盧云華表示，餐飲業是一個充滿風險的行業，而責任保險的引入，對餐飲業有好處：一方面，可以發揮第三方的安全監督作用，減少食品安全事故的發生;另一方面，一旦發生事故，受害方可以得到經濟賠償，有利于維護消費者的合法權益。

　　9月4日，寧波啟動創建全國首個“保險創新綜合示范區”，將推行食品安全責任保險等各類服務民生的責任保險。人保財險寧波分公司在業內率先推出“舌尖險”。