□ 申海鵬 本刊記者

　　一家市場相對成熟的食品飲料企業，在發展過程中最擔心的是什么?

　　“原料、人力成本上漲，總體成本增高”

　　“食品質量不易控制，擔心產品出現問題”

　　“人員管理效率低”

　　“能耗嚴重，直接增加成本”

　　“綠色環保的問題”

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　　可能不同的企業會給出不同的答案。

　　在7月中旬施耐德電氣舉辦的“領創時代”客戶峰會上，施耐德電氣高級副總裁工業事業部中國區負責人徐駿先生給出的答案有三個：第一個是產業鏈安全性不夠，食品安全問題的頻發和保障難度的加大，使食品質量安全得到空前關注;第二個是生產效率相對較低，長期以來中國的食品飲料行業處于粗放式增長，在發達國家高生產率的沖擊下，食品飲料企業轉變生產模式勢在必行;第三個是能耗的問題嚴重。

　　據徐總介紹，針對食品飲料行業存在的問題，施耐德電氣已與幾個食品飲料企業進行了合作，并且成績斐然。據介紹，為了更好的服務于中國市場上的食品飲料企業，施耐德電氣建立了兩個和食品飲料相關的業務服務團隊。一個針對OEM機械制造，一個針對食品飲料行業，這兩個團隊共同努力和配合食品飲料客戶的需求。

　　幫助中國企業打造

　　安全、綠色、高效的全產業鏈

　　在“十二五”期間，中國食品飲料行業將在產業結構調整、自主創新能力、食品質量安全、兩化融合等方面實現轉型升級，在這一過程中，不僅僅需要推進食品安全可追溯體系的建設，還要完善食品生產企業的信息化服務體系，構建節能高效和綠色生態的中國食品飲料工業。因此，對于本土食品飲料行業來說，面對嚴峻挑戰的同時，也迎來了轉型升級的絕佳機遇。

　　發展綠色經濟、打造全價值鏈的管理方式目前已成為全球經濟的新風向標，對于中國食品飲料行業來說更是潛力巨大。近年來，國內本土企業對產業可持續發展的轉型訴求也日益強烈。食品飲料行業是施耐德電氣全球十大重點投資行業之一，其一直立足于現有的跨國大客戶及本土巨頭，為客戶提供適合中國市場需要的創新解決方案。在食品飲料行業，施耐德電氣致力于為客戶打造可視化的運營管理平臺，包括從優化生產運營，提高能源效率到配電、過程自動化、機器自動化、樓宇監控及數據中心的各個環節。在食品安全管理上，從原材料的采購運輸到生產過程及最后的分銷運輸施耐德電氣都可以提供全程的管理及監控方案。比如在食品飲料的生產過程中，生產線上配備的自動化控制與生產監控系統將保障生產流程符合食品安全法規，相應的門禁安全系統與視頻監控系統則將實現對整個生產過程的控制管理，杜絕人為因素對食品安全造成的干擾。

　　若把食品通路看成完整的價值鏈，從源頭的原材料到終端的銷售，整個流程都需要一套完整的信息化系統來支撐食品安全，施耐德電氣擁有的管理平臺可以提供從農場到餐桌的全價值鏈可追溯，與施耐德電氣EcoStruxureTM能效管理平臺結合，使消費者能夠了解自己所購買產品的原料及生產細節，以實現整條價值鏈的可視化監管。EcoStruxureTM能耗管理平臺全面整合了施耐德電氣在電力、工業、建筑樓宇、數據中心及安防五大領域的專業經驗，為食品飲料行業客戶提供專業的解決方案。從物理層面上可以細分為兩個部分，一個是上層的管理平臺，一個是下層的子系統。子系統包括生產過程的控制、電力的分配、安全的監控、樓宇的控制以及數據中心的運營。子系統可在上層的管理平臺統一調度下結合為有機的整體，滿足客戶的可視化需要。借助EcoStruxureTM能效管理平臺開放、靈活的優勢，施耐德電氣可實現“從農場到餐桌”的完整價值鏈解決方案，為企業管理層提供可持續發展決策工具，打造可視化、透明化、一體化的信息流和管理平臺，幫助食品飲料企業打造全產業鏈競爭優勢，獲得不斷降低的能耗指數及持續改進的生產效率。

　　憑借OEM幫助中國企業由

　　“中國制造”向“中國創造”轉型

　　伴隨著各種新能源的興起及信息技術的蓬勃發展，以此結合為基礎的第三次工業革命揭開了序幕。物聯網、云計算、移動連接和大數據等時下新興的IT技術正逐步滲透到工業制造中，帶來工廠運營模式的革新性變化。這些信息技術與智能軟件、智能機器人、新材料等先進制造技術和智能技術不斷集成、融合，使數字化工廠逐步形成，并且驅動和引領著第三次工業革命的深入發展。

　　“人口紅利”的逐步消失對中國制造業企業而言面臨著巨大的挑戰，同時也蘊含著機遇。要在這個浪潮中從一個制造大國轉變為真正的制造強國，中國制造企業必須加快技術革新步伐，滿足工業用戶對于優化成本、創新、綠色智能制造的全面要求，并進一步開拓國際市場。這些變化和需求無疑都為中國工業OEM廠商指明了前進的方向。

　　徐總說道：“作為全球能效管理專家和機器解決方案的領導廠商，施耐德電氣希望借助第三次工業革命的發展契機，通過不斷地創新，為中國OEM戰略合作伙伴提供領先的自動化產品、深入的專業知識和全球層面的服務，幫助他們加強本土創新力量，設計生產出高效的智能機器，提高競爭優勢和投資回報率，實現從‘中國制造’向‘中國創造’成功轉型。”

　　憑借對工業技術趨勢的洞察力，以及對中國市場和用戶需求的深刻理解，施耐德電氣將大數據管理和云服務等最新的IT技術融入MachineStruxureTM機器自動化平臺架構和OEM解決方案中，推出“領創時代”的產品、服務以及行業解決方案，全面提高互聯性、靈活性、安全性和節能性。

　　順勢而動推出時代領先產品

　　針對工業OEM市場當前需求及未來發展趨勢，在此次峰會期間施耐德電氣正式推出“領創時代”18款創新自動化產品，其多項性能設計領跑業界水平，助力中國OEM戰略合作伙伴和客戶制造出高效、創新的綠色智能機器，推動中國OEM企業勇攀全球制造業之頂。

　　施耐德電氣基于最新通用軟件平臺SoMachine V.4.1，推出了包括PLC、運動控制以及HMI(人機界面)等“領創時代”系列新品;建立在對OEM客戶當前及未來需求的深刻理解基礎上，施耐德電氣“領創時代”產品系列幫助客戶打造的智能機器具有以下幾個方面的優點：

　　更廣的互聯性：基于以太網絡實現互聯，用戶還可通過藍牙、web visualization功能以及智能設備APP三種方式實現設備和機器運行可視化的實時遠程控制和維護。

　　更靈活的自動化方案：多項創新設計讓機器更靈活，更自動化，滿足工業用戶的多樣化和個性化需求。比如PLC產品采用行業首創所有系列的本體支持14個擴展模塊，GTU高級圖形觸摸屏采用業界領先的多點觸摸技術，全新模塊化設計支持多屏共享。一個軟件(SoMachine V.4.1)提供完整系統的解決方案，內嵌眾多行業應用的功能模塊，極大程度上減少程序復雜性。

　　更強化的安全性：內置創新的獨立安全模塊，滿足了OEM制造商在工業安全方面日益增長的需求;基于指紋的控制開關，便于操作并更安全可靠。

　　更低的能耗：基于MachineStruxureTM架構，將大數據和云服務運用到機器自動化和控制中，利用機器能效管理模塊，OEM用戶可以實現能效數據的采集、展示、分析和優化管理，提升運行效率和減少能源消耗。