8月27日，北京國際食品安全檢測設備展覽會(簡稱FIE)在國家會議中心開幕，同期舉辦的“2014中國國際食品安全新技術應用與發展大會”上，多名專業人士為展商和專業觀眾全面剖析、共同探討食品安全檢測行業的現狀及未來發展趨勢。

　　據了解，FIE首次將食品安全檢測從綜合的食品展、儀器設備展中剝離出來專業辦展，通過專業展會平臺，為各類食品生產、加工、運輸、物流、零售企業和國家相關監管機構、部門提供更多訊息、產品和解決方案，幫助其提高、增強安全檢測技術及把控力量;同時為致力于食品安全檢測領域的企業打造一個專屬的商貿平臺，促進行業技術、貿易交流。

　　此次新技術應用與發展大會分為四大主題：食品安全標準法規、食品安全管理與控制、食品安全追溯和食品安全檢測。食品安全標準法規將對《中國人民共和國食品安全法(修訂草案)》，《食品中農藥最大殘留限量》，《食品添加劑使用標準修訂》進行解讀，并全面剖析國內外食品安全的差異化，提高參展商對食品安全法規的認識，為企業發展發揮指導性作用。

　　食品安全管理與控制版塊邀請業內專家就《中國食物與營養發展綱要(2014-2020)》進行解讀，并從食品安全事件發生時消費者如何保護自己的權益、行業面臨的挑戰及可用的指導方針等三方面進行分析。

　　大會中，眾多業內食品專家將對食品安全追溯進行解讀，與參展商就肉類流通追溯體系建設、國家食品安全追溯平臺建設、國外追溯系統的建立以及BizTTS產品質量追溯系統(乳品追溯)等方面進行交流，并對食品安全追溯系統的未來發展進行討論。

　　食品安全檢測主要圍繞全球食品安全領域的最新及熱點問題展開，行業專家將在活動現場就快速核酸檢測在食品安全方面的應用、POCT檢測、食品安全檢測技術等方面與展商交流探討。