民以食為天，食品安全一直是廣大市民普遍關注的問題。

　　作為皖西地區規模最大的農副產品物流園，西商牢固樹立起“一切為了市民‘菜籃子’”的理念，不斷加大安全制度建設，加強出入園農副產品檢測，狠抓食品安全不松懈，確保“安全意識時刻謹記，問題食品絕不放過”。

　　微生物、重金屬檢測、農藥殘留檢驗……走進西商農副產品物流園區內的農產品質量安全檢測中心，各種各樣高端專業的檢測儀器整齊地排列著。“比如這臺儀器，是用來檢測農藥殘留。”在檢測中心內，西商集團科技發展部經理董家書指著一臺大型檢測儀器說，“當然，投入也是巨大的，光是這臺機器就要40多萬元。西商集團原有一個技術中心，雖也能滿足農產品質量的一般檢測，但隨著社會的發展，人們對食品安全的要求越來越高，原有的技術條件已不能滿足形勢需要。”據董家書介紹，農產品質量安全檢測中心是西商集團與農業部門合作共同設立的，目前檢測中心內的設備剛剛到位，待人員到位設備調試結束后，即可投入使用;西商集團還與質監部門合作設立市動物疫病監測中心，用于全市動物疫病疫情安全監測，為我市農副產品安全保駕護航。

　　除加大投入提升硬件條件外，西商還進一步落實安全工作力度，嚴把農副產品“入口關”和“出口關”。西商擁有我市規模最大、設備和工藝都較為先進的生豬屠宰生產廠。為加強生鮮肉食品安全工作，生豬進廠前會由西商的檢疫人員對進廠豬做一個初檢，一切合格后方可進廠，之后再靜養12小時，以緩解運輸途中讓生豬產生的緊張情緒減少“pse”肉的產生，同時也讓生豬進行胃排空減少屠宰中的污染。在屠宰過程中，檢疫人員還要再次對豬肉進行檢疫，合格后蓋上檢疫驗訖印章，并出具檢疫合格證明，肉品方可出廠銷售。如果發現有不合格的豬肉，會及時進行無公害化處理。除了豬肉生產，西商集團還建立健全索票制度，并在提高綠色農產品的綠色生產、分揀保鮮、儲藏配送、銷售等方面不斷努力，提高食品安全可追溯性，確保市民的“菜籃子”拎得更安全稱心。

　　原標題：西商把好“安全”關讓市民“菜籃子”更安全

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