從三聚氰胺奶粉、“蘇丹紅”、瘦肉精豬肉，到最近的地溝油、染色饅頭、皮革奶以及上海福喜“過期肉”事件發生后，食品安全越來越成為公眾關注的焦點。近日，人保財險重慶市分公司率先簽發了重慶市食品安全責任保險第一單，開創了我市食品流通領域經營企業參保“食品安全責任險”的先河。

　　據悉，第一個吃“螃蟹”的人是來自渝北區一家快餐業的經營業主。該經營業主每年只需交納4500元的保費，就可獲得最高200萬元的風險保障。

　　據人保財險專家介紹，“食品安全責任險”是為了保護消費者及食品生產企業的合法權益，保障食品生產秩序和食品安全的一種保險。由食品流通領域經營企業投保并繳納保險費，主要承擔食品銷售企業由于疏忽和過失致使消費者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有異物，造成消費者人身損害和財產損失，保險公司在限額內予以補償。

　　以前，消費者每次遇到食品安全問題，找到經銷商后，爭論的焦點就在于到底是不是食品安全問題，經營者是否要負相關責任等。有時候，不僅僅是消費者，經營者可能也是受害者，因為有些食品可能很難追溯到真正的源頭，損失就必須完全由經營戶來承擔。如果食品價值高，“一賠十”的賠償會讓一些小經營戶很“受傷”，有了“食品安全責任保險”，就可以比較好地規避這些問題。

　　食品安全責任險具體保費低、保障全、受眾面廣等特征，可適用于食品生產經營、餐飲行業等，下一步，人保財險將在重慶保監局的推動下，面向全市推廣該險種。

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