[食安中國網訊]北京市食藥監局昨日通報了13種不合格食品，其實有4批京產制品衛生指標不合格，8種已經全部下架。北京市食藥監局表示，凡已購買不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　此次通報的13種食品中，有4種都是豆制品。“康玉”牌的豆制品有兩批次都不合格，包括白干，菌落總數超標4533倍;素雞腿，菌落總數超標1倍多。“永定河”牌的北豆腐菌落總數超標1.8倍，大腸菌群超標73倍。據了解，菌落總數和大腸桿菌兩個指標，用于判定食品被細菌污染的程度及衛生質量。生產人員未經徹底消毒就進入生產區、生產環境沒有做到無菌、存放環境有蒼蠅或蚊蟲等，都有可能導致大腸菌群超標。檢出大腸菌群超標，意味著食品中有糞便污染。

　　此次上榜的生產企業，有5家京企，包括北京順德齋食品有限公司、北京永定河現代農業示范區、北京市香香唯一食品廠、北京金宇中普食品有限公司和北京市御膳坊食品廠第一分廠。

　　全市下架食品名單

　　原味紫薯條 綠土康田 2013.8.7 苯甲酸

　　嘴巴香—經典豆干 嘴巴香 2014.2.29 環己基氨基磺酸鈉

　　瑪雅曲奇餅干(普通型) 景鴻 2013.8.2 苯甲酸及其鈉鹽

　　沙嗲長參絲味 斯娃 2014.1.1 環己基氨基磺酸鈉、乙?；前匪徕?/p>

　　茶點 金天喜園 2014.3.9 鋁的殘留量

　　連城地瓜干(地瓜干) 薯哥 2014.2.10 二氧化硫的殘留量

　　香辣花生(烤雞味) 圖形標 2014.1.17 酸價 過氧化值

　　天生一對 秦鳴卿 2014.3.10 環己基氨基磺酸鈉、糖精鈉

　　北豆腐(非發酵性豆制品) 永定河 2014.4.16 菌落總數、大腸菌群

　　香香內酯豆腐 香香 2014.4.16 菌落總數

　　白干(豆制品) 康玉 2014.4.24 菌落總數

　　素雞腿(豆制品) 康玉 2014.4.24 菌落總數

　　棗脯 御膳坊 2014.5.1 二氧化硫殘留量

　　為何總是出現食品不合格現象

　　據記者走訪相關監督機構獲悉現在市面上的食品種類繁多，為了追求口感味道、突出外表色澤，容易出現添加劑超標或非法添加等問題。二是食品行業涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工，也有街邊小作坊生產，這使得一些食品行業缺少生產標準。相關部門在制訂監管標準時，不可能將所有危害因素列入常規檢測指標，導致市場上存在較多的有害零食。三是消費者對食品的口味過于側重，安全警惕性不高，也為不合格零食提供了市場需求。