今年3月至今，廣州雞蛋價格持續上漲，價格漲幅約兩成。最近，廣州市物價局發布監測信息預測，廣州近日雞蛋批發價格高位回落，包括雞蛋在內的禽蛋類價格指數漲幅將大幅收窄。

　　根據廣州市物價局發布的監測信息，5月份廣州菜籃子價格指數總體繼續呈下行態勢。全月總指數120.03點，月環比下降2.06%，同比下降3.48%。其中，蔬菜價格指數降幅較大，尤其是瓜豆類蔬菜，由于處于上市高峰期，其價格繼續下降，且降幅還有所擴大，環比大幅下降了22.15%。葉菜類的生長和供應受到降雨天氣的影響相對較大，部分品種個別時段略有上漲，但在水空心菜、白莧菜等季節性葉菜價格大幅下降和外地葉菜的補充下，其總體價格仍有所下降，環比下降了11.39%。

　　市物價局預測，6月份依然是廣州瓜豆類蔬菜供應的旺季，其價格將會穩中有降，但降幅將會有所收窄;葉菜類蔬菜由于部分品種供應偏少和天氣變化的影響，總體價格會有所波動;預計6月份蔬菜價格指數仍會穩中有降。

　　禽蛋價格方面，今年1-2月份，廣州大部分養殖企業主動減產意愿較強，尤其是2月份適逢消費淡季和休市的影響，家禽行業處于最低谷，很多養殖戶減少了養殖量，部分養殖場甚至停止補欄20多天，受制于生長周期的影響，導致5月份剛好處于青黃不接的時間段，供應更加偏緊，再加上養殖戶由于前期虧損嚴重，補漲意愿相對強烈，推動禽蛋批發價格不斷攀升，從而帶動市場零售價格也全面上漲。

　　5月中旬，廣州紅殼雞蛋零售均價為11.91元/公斤，同比上升18.86%，較3月價格低價上升約19%。6月8日，廣州紅殼雞蛋零售均價為11.27元/公斤，雖然價格已有所下降，但仍處于高位運行。市物價局預測，6月份隨著雞禽供應量的增加，家禽批發價格將逐步高位企穩，近日雞蛋批發價格也高位回落，禽蛋類價格指數漲幅將大幅收窄。