為積極開展北京市科技對口支援服務工作，促進京蒙兩地各類農牧業科技資源和要素的整合、集成與共享，11月30日，由內蒙古錫林郭勒盟行政公署與中國肉類食品綜合研究中心聯合主辦的錫林郭勒羊肉產品推介會在北京舉行，推動內蒙古錫林郭勒盟優質羊肉產品走進北京，以帶動當地肉類產業升級和戰略新興產業快速發展。

　　美麗遼闊的錫林郭勒大草原，位于中國正北方、內蒙古自治區中部，是世界馳名的四大草原之一，以原生態草原類型完整而著稱。依托這片歐亞大陸僅存的綠色凈土，畜牧業發展得天獨厚，優良畜種諸多，畜產品質量高、純天然無污染，是國家重要的綠色畜產品基地。

　　為全面貫徹落實內蒙古自治區“8337”發展思路，充分發揮錫盟肉羊產業優勢，做大做強“錫林郭勒羊肉”品牌，加快綠色畜產品生產加工輸出基地建設，2013年錫林郭勒盟開展羊肉全產業鏈追溯體系建設，由肉類協會牽頭，開發打造錫林郭勒羊肉全產業鏈追溯服務平臺，實現肉羊養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產業鏈的無縫監管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，讓每一個消費者都能吃到綠色有機、純天然無污染、富含營養價值、正宗優質、安全放心的錫林郭勒羊肉。本次推介會精選19家來自錫林郭勒盟最優秀的羊肉生產企業，他們通過養殖生態環境介紹、生產加工條件及現場產品展示、美味羊肉品嘗、國家級烹飪大師孫立新先生烹飪制作技藝交流等宣傳展示活動，使北京餐飲企業、商超企業熟悉和了解錫林郭勒羊肉。