• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中之河南省許昌市魏都區篇
• 醫院機構筑防線 觀摩培訓保食安
• 一一許昌市魏都區開展醫療機構食堂觀摩培訓 筑牢食品安全防線

(柴占陽 吳小康)為切實守護醫護人員與患者“舌尖上的安全”，2025年6月4日上午，許昌市市場監督管理局魏都區分局聯合區衛生健康委員會，于許昌市人民醫院成功舉辦了一場聚焦醫療機構食堂安全的深度觀摩培訓會。轄區數十家醫療機構食堂負責人齊聚一堂，以“沉浸式” 學習共同筑牢食品安全堤壩。

在許昌市人民醫院食堂的實操現場，魏都區市場監管分局執法人員化身“移動課堂”講師，將監管要點與真實場景無縫對接。圍繞資質信息公示、從業人員健康管理、原料采購溯源把關、加工制作規范、餐飲具清潔消毒、場所設施維護、有害生物防治、餐廚廢棄物處置、食品安全自查及應急處置預案**十大核心環節，執法人員逐項拆解日常操作中的監管重點與常見痛點，為參訓人員提供了直觀、清晰的規范操作指南?，F場問答互動熱烈，有效化解了諸多日常管理中的困惑。

區衛健委主任王露親臨培訓現場并發表講話。她著重強調了醫療機構食堂安全的極端特殊性：“醫護人員肩負救死扶傷重任，患者康復更需安全營養支撐，食堂安全無小事，容不得絲毫懈怠。”王露要求所有醫療機構食堂負責人以本次培訓為重要契機，迅速將知識內化為行動力，強化內部全鏈條管理，把學習成果轉化為提升管理水平的具體舉措，為醫患筑起堅實的食品安全防線。

此次觀摩培訓會以 “理論+實踐”雙輪驅動模式，有效打通了食品安全規范落地的“最后一公里”。魏都區市場監管分局與衛健委后續將持續深化協作，通過高頻次、精準化的聯合督導檢查，壓實醫療機構食堂主體責任，確保監管常態長效，讓醫患吃得安心、療得放心!