• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇
• 中高考期又來臨 食品安全提示你
• 一一三門峽市市場監督管理局2025年中高考期間食品安全提示

(柴占陽 王嶸嶸) 近日，河南三門峽市市場監督管理局發布2025年中高考期間食品安全提示，其主要內容如下 :

2025年中高考臨近，為切實保障廣大考生的飲食安全，以良好的狀態迎接考試，三門峽市市場監督管理局在此發布以下食品安全提示：

一、考生飲食：科學搭配，合理攝入

一是營養均衡，保證米飯、面條等主食攝入，提供充足能量，多吃新鮮蔬菜水果，補充豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，促進腸道蠕動，維持身體代謝平衡;

二是避免高風險食物，切勿食用四季豆、發芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等高風險食品，不食用隔夜飯菜，少吃或不吃冷飲，冷飲易刺激腸胃，導致胃腸功能紊亂，影響考試狀態;

三是合理飲水，天氣炎熱，考生出汗多，需及時補充水分，首選白開水，少量多次飲用，少喝生水，防止感染病菌。

二、家長備餐：精心挑選，規范制作

一是注重食材選擇，前往正規超市、農貿市場或電商平臺采購食材，確保食材來源可靠，優先選擇當季新鮮食材，并確認生產日期、保質期等食品標簽;

二是規范加工制作，嚴格做到生熟分開，防止交叉污染，烹飪食品要燒熟煮透，確保殺滅致病性微生物，盡量采用清蒸、水煮、燉等清淡的烹飪方式，減少油炸、油煎，降低食物油膩感，減輕考生腸胃負擔;

三是避免盲目改變，考前及考試期間，盡量保持考生原有飲食習慣，不要輕易更換食物種類或嘗試新菜品，以免引起食物過敏或腸胃不適。

三、外出就餐：謹慎選擇，關注細節

一是優先選擇證照齊全，且環境衛生整潔、信譽良好的餐飲服務單位;

二是查看用餐環境，進入餐廳后，觀察用餐環境是否整潔，地面有無垃圾，桌面是否干凈，通風是否順暢等，查看廚房是否開放透明，若能看到廚房操作間，可觀察廚師操作是否規范，食材存放是否有序;

三是留意食物品質，點餐時選擇新鮮、易消化的食物，上菜后仔細檢查食物的色澤、氣味、口感，查看食物是否新鮮，若發現食物異常，如菜品顏色發黑、有刺鼻氣味、口感怪異等，應立即停止食用，并向商家反映，同時注意餐具是否潔凈，如有污漬或破損，及時要求更換。

四、網絡訂餐：嚴格篩選，檢查包裝

一是優先挑選距離近、評價高、證照齊全的商家，查看商家在訂餐平臺上展示的證照是否齊全，確保其真實有效;

二是盡量避免訂購涼菜、冷加工糕點等高風險食品;

三是仔細檢查外包裝是否完好，有無破損、滲漏現象，查看餐食是否為獨立包裝，獨立包裝可減少食品在配送過程中的交叉污染;

四是檢查餐食是否變質、變味，如發現食物異常，切勿食用;

五是及時食用，避免長時間放置導致食物變質。

五、消費維權：留存證據，及時反映

考生在校內外就餐后如發生嘔吐、腹瀉、發熱等情況的，及時就近到醫療機構就醫并保存就診記錄、化驗報告等相關資料等證據，同時保存好可疑食品樣品及消費票據、就診記錄等相關證據。如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。

預祝各位學子旗開得勝、金榜題名!