• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇
• 網絡餐飲要安全 消費提示很關鍵
• 一一三門峽市市場監督管理局關于網絡餐飲食品安全消費提示

(柴占陽 王嶸嶸)近日，河南省三門峽市市場監督管理局發布關于“網絡餐飲食品安全消費提示”，其主要內容如下:

為切實保障網絡餐飲食品安全，規范網絡食品經營行為，三門峽市市場監督管理局針對網絡餐飲第三方平臺、入網餐飲經營者、消費者，發布如下提示：

網絡餐飲第三方平臺

(一)嚴格資質審核。登記其名稱、地址、法定代表人或負責人及聯系方式等真實信息，確保外賣經營者資質證照載明的信息真實，嚴禁未取得資質的商家入駐平臺。

(二)規范信息公示。督促入網商家在外賣經營者平臺經營頁面顯著位置公示其營業執照和食品經營許可證等信息，確保信息真實完整。同時需要在平臺首頁公示食品原料及菜品主要成分。

(三)加強抽查監測。應當對外賣經營者的經營行為進行抽查和監測。發現外賣經營者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告外賣經營者所在地縣級市場監督管理部門;發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。

(四)規范配送管理。積極推廣使用 “食安封簽”，加強對送餐人員的食品安全培訓和管理，確保配送過程管理規范。

(五)完善投訴機制。建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報方式，對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進行處理，并記錄包括投訴時間、投訴事項、處理結果、是否滿意等內容。

入網餐飲經營者

(一)合法合規經營。入網經營者應當具有實體經營門店并依法取得營業執照、食品經營許可證(或“三小”備案登記證明)，并按照資質證照載明的主體業態、經營項目等信息從事經營活動，不得超范圍經營。

(二)信息進行公示。應在經營場所的顯著位置懸掛或者擺放營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證明等相關內容。上傳到平臺進行公示的食品經營許可證應清晰可見，食品經營許可發生變更的，應及時更新。應當在網上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實。

(三)規范加工操作。食品加工制作過程應符合《餐飲服務食品安全操作規范》，生熟分開、燒熟煮透，避免交叉污染。鼓勵無堂食外賣經營者積極使用“明廚亮灶+互聯網”，主動公開加工過程。

(四)保障包裝安全。應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，積極使用“食安封簽”，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。

消費者

(一)正確選擇有訣竅。在網絡訂餐時，消費者要盡量通過管理規范的正規平臺選擇供餐商家，仔細查看商家主頁公示證照信息是否齊全、有效，查驗食品許可經營范圍與線上銷售餐飲品類是否一致，查看商家公示餐飲制作加工場所環境衛生圖片等。

(二)及時查驗避風險。消費者在收到外賣送餐后，一是先檢查餐食包裝是否完好、清潔，食安封簽是否破損，所配送餐食是否與訂購餐品一致;二是查驗餐食是否受到污染或出現變質，一旦發現餐食變質或受到污染，應當及時保留證據，聯系商家或平臺進行處理;三是確認無誤后要及時就餐，避免因長時間存放造成食物變質。

(三)適量點餐拒浪費。樹立文明用餐、反對浪費的消費理念。根據用餐人數合理點菜，避免過量點餐造成不必要的浪費。

(四)保留憑證好維權。消費者在選擇網絡訂餐時，應注意留存訂餐明細單或頁面截圖等相關憑證，一旦發現食品安全問題或遇到消費糾紛，請及時撥打12315進行投訴舉報，維護您的合法權益。

三門峽市市場監督管理局

2025年5月27日