• 新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇
• 專項檢查嚴監管 “三查三看”保食安
• 一一許昌市市場監督管理局魏都區分局 “三查三看”開展自制飲品連鎖單位專項檢查守護人民群眾 “舌尖上的安全”

(柴占陽 吳小康)進一步規范自制飲品市場經營秩序，保障廣大消費者的飲食安全，2025年3月下旬，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局組織開展了自制飲品連鎖單位專項檢查行動。

此次行動重點聚焦消費者關注度高、人氣火爆的自制飲品連鎖品牌，全面排查食品安全隱患。

一是查原材料采購與儲存情況，看是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保原料來源可追溯。同時，檢查儲存條件是否符合要求，杜絕過期、變質原料流入加工環節。

二是查加工制作過程，看操作間衛生狀況、從業人員健康管理以及加工流程規范程度。要求嚴格遵守食品加工操作規范，避免交叉污染。

三是查食品添加劑使用，看是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，確保飲品質量安全。同時，通過現場教育和發放宣傳資料等方式，強化飲品店經營主體的責任意識，要求務必嚴格遵守食品安全法律法規，從源頭抓好食品安全管理。

此次專項檢查共出動執法人員92人次，檢查自制飲品店46家次，有效規范了轄區內自制飲品市場的經營秩序，增強了飲品店經營者的食品安全意識。

檢查過程中，大部分自制飲品連鎖單位能夠較好地落實食品安全主體責任，但也發現個別門店存在一些問題，如原料儲存不規范、食品添加劑未專區存放等。

針對這些問題，執法人員當場下達責令整改通知書，要求其限期整改到位，并將對整改情況進行跟蹤復查。

下一步，許昌市市場監督管理局魏都區分局將持續加大對自制飲品行業的監管力度，不定期開展“回頭看”檢查，嚴厲打擊各類違法違規行為，切實維護消費者合法權益，讓群眾喝得放心、安心!