日前，由中國飯店協會主辦的第二十五屆中國美食節暨第二屆閩菜美食文化節、首屆(福州)佛跳墻節活動，10月31日在福州盛大開幕。

中華老字號東古作為第二十五屆中國美食節合作伙伴，與中國飯店協會再度攜手，接續深度合作，共同探討行業發展新方向，進行中國美食文化交流，推動中華傳統美食文化傳承創新。

本次活動包括開閉幕式、展覽展示、會議發布、技能比賽、對接交流五大板塊，開辦超過12000平米5大餐飲品類專業主題展覽，超20000名專業觀眾蒞臨洽談，超3000名專業采購商、經銷商到場精準對接。東古作為調味品行業代表之一，在本次職業廚師賽事、餐飲產業鏈展會等活動項目中，均有精彩表現。

賽事贊助 東古聚焦行業動態

東古調味作為2024CHA中國美食烹飪錦標賽贊助調味品，以大廚級專業調味的水準，助力各地名廚同臺比拼競技，在專業的賽場用專業的調味展現專業的廚師水平。

現場名廚比拼火藥味十足，在鍋與鏟的碰撞中，專業廚師以精益求精的精神，烹調出了一道又一道吸睛的菜品，吸引不少消費者駐足觀戰。

作為比賽指定調味產品，與賽大廚在現場也對以東古一品鮮醬油、東古上等蠔油等東古調味產品等大加贊賞，表示今后會繼續使用東古調味創造更多讓人流連忘返的美食。

名廚合作 東古專注中國味道

此次盛會，東古特意打造“東古名廚食間”菜品展示區，邀請多位名廚，打造一個教學與展示兼并的區域。

中國飯店協會名廚委員會副主席黃恭態、中國烹飪大師高生詳、徐杰等十多位名廚在“東古名廚食間”進行兼具烹飪專業與藝術美感的菜品制作，味鮮色亮的東古調味產品與廚師所烹飪菜品完美融合，正如調味與美食一般不可分割。

來自各個地區的專業名廚，積極接受東古調味的采訪，對東古調味明星產品東古一品鮮醬油贊不絕口，并送出展望東古調味未來發展的祝福，希望今后能與東古調味多交流，達成一加一大于二的行業合作關系。

產品亮相 展露東古品牌內涵

本次東古展會展出了豐富的東古調味品類，吸引眾多業內人士以及游客前來問詢。傳承百年的東古調味從醬油、面豉發展成一百多個品項，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等調味品。

在為期3天的美食盛會中，東古特地選取福州熱門調味進行產品亮相，并配備專業人士進行調味問題解答，從內到外展現東古品牌對消費者的悉心關注。

現場游客紛至沓來，駐足在東古展會現場接觸東古調味產品，并對東古調味的品類、口味以及最佳使用方式等表現出濃厚的興趣，不少游客紛紛掃碼關注東古，新老消費者都希望東古能夠進入更多人的餐桌。

此外，東古調味所堅持的“傳承中華技藝，傳揚華夏美味，釀造美好生活”的行業發展目標，再次得到了業內認可。在第二十五屆中國美食節閉幕儀式上，東古以“第二十五屆中國美食節合作伙伴”身份，獲得中國飯店協會權威授牌，體現著東古與中飯協、與餐飲業的親密關系。

家的味道，東古釀造。東古調味在第二十五屆中國美食節活動中，向各方人士全面且細致的展現了品牌自身優勢，在餐飲產業鏈上下游交流中，獲悉了更多行業最新動態，利好品牌發展，進一步堅定了發展信念。在今后的調味品行業建設中，東古也將繼續從專業出發，發揚餐飲文化，推動行業共好。