(吳楚陽 特約通訊員葉玲)連日來，我市持續40℃左右的氣溫“熱力”不減，高溫橙色預警、紅色預警頻發。面對高溫“烤”驗，紹興市市場監管局食品戰線執法人員頭頂烈日、揮汗如雨，堅守食品安全監管一線，用汗水詮釋“市監藍”的使命擔當。

一是開展夏季飲品專項檢查，“守護夏日清涼”。以自制飲品制售的奶茶店、飲品店為重點，聚焦日常管理、采購貯存、環境衛生、加工制作、食用冰等重點環節，開展專項檢查，出動1034人次，檢查665家，發現問題112家，立案查處6家，抽檢5批次，合格率100%。聯合社會監督員，開展“守護‘食’刻 你我共鑒”隨機直播查餐廳活動，11萬人次在線觀看，6千余人點贊支持。

二是開展重點領域專項治理，“高溫執法亮劍”。以肉制品生產企業、食用植物油生產企業、食品小作坊等為重點對象，以熟肉制品、豆制品、糕點、食用植物油等夏季消費量大、易腐敗變質的食品為重點品種，組織各區、縣(市)開展專項檢查，確保人員健康管理、采購索證索票、食品加工制作過程控制、食品添加劑使用管理、食品儲存等關鍵環節符合食品安全要求。今年以來，全市累計肉制品立案42起、生鮮燈立案41起、非法添加立案124起。

三是全力以赴省級技能競賽，“高分通過烤驗”。7月9日至11日，由浙江省市場監管局、省總工會聯合主辦的2024年浙江省省級職工職業技能競賽“食品檢驗檢測”賽項決賽在杭州舉行。紹興市局精心備戰，組織初賽選拔，選派初賽成績優異的四名隊員參加決賽，歷時2個比賽日，經過激烈角逐，紹興代表隊斬獲團體一等獎，兩位隊員分獲“十佳檢驗員”、“優秀檢驗員”稱號。