新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市示范區篇

專項培訓在開展 校園食品保安全

一一三門峽市市場監督管理局示范區分局舉辦校園食品安全專項培訓

(柴占陽 張勇偉 王雅婷) 進一步提升轄區學校食堂食品安全管理水平，近日，三門峽市市場監督管理局示范區分局舉辦校園食品安全專項培訓，轄區部分學校食堂負責人等參加培訓。

此次培訓圍繞《中華人民共和國食品安全法》等法律法規進行詳細解讀，重點講解從業人員健康管理、食品原料及加工制作過程控制、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內容。

培訓會強調，校園食品安全事關師生身體健康，學校要牢固樹立紅線意識和底線思維，落實食品安全管理制度，強化問題隱患自查整治，切實保障在校師生飲食安全。

培訓會后，示范區分局組織參訓人員開展了互查互學。

下一步，示范區分局將持續開展多種形式的校園食品安全培訓，加大監督檢查力度，推動校園食品安全主體責任落實，筑牢校園食品安全底線!