新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市惠濟區篇

食品安全進校園 培訓提升正開展

一一鄭州市惠濟區市場監督管理局組織開展食品安全培訓進校園活動

(柴占陽 李晟) 校園食品安全是食品安全的重中之重，事關學生的身體健康和生命安全，事關萬千家庭幸福。為切實提高學校食堂管理和從業人員的業務水平以及風險防范意識，6月21日，鄭州市惠濟區市場監督管理局組織開展惠濟區食品安全培訓進校園活動，對食堂工作人員進行全方位培訓。

惠濟區市場監督管理局黨組成員、副局長鄭紅燕出席培訓并講話。

該局食品科科長李晟挑選一批校園食品安全違法違規典型案例，通過對典型案例的解讀剖析，普及相關法律法規，并提出相應的防范建議以及解決方法。

惠濟區市場監督管理局黨組成員、副局長鄭紅燕從食品安全工作、“兩個責任” 落實等方面對學校提出要求，強調嚴格落實學校主體責任，督促學校落實食品安全 “日管控、周排查、月調度”和“一日七檢”制度，細化落實食品安全管理各項制度，嚴格執行索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度，強化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環節管理，嚴控食品安全風險!