新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市篇

專題調研促監管 校園食品保安全

一一鄭州市市場監督管理局專題調研校園食品安全排查整治工作

(柴占陽 石超鈞)深入落實市場監管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治任務，馳而不息推動行風建設常治長效，扎實推進校園食品安全排查整治專項行動，6月20日，鄭州市市場監督管理局黨組書記、局長姚志偉帶領相關人員到轄內的中原區、二七區、經開區調研學校食品安全主體責任、監管責任落實情況和排查整治工作開展情況。

鄭州市市場監督管理局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒、餐飲食品安全監管處負責同志及中原區、二七區、經開區相關工作負責同志參加調研。

調研組先后來到鄭州外國語中學食堂、鄭州市第七十四中學食堂、經開區外國語學校食堂，重點檢查了學校食品安全主體責任和包保責任落實、“日管控、周排查、月調度”機制落實、“三防”(防鼠、防蠅、防蟲)措施執行、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作情況。

姚志偉對基層市場監管部門落實食品安全監管責任、對學校落實食品安全主體責任的工作成效給予充分肯定。對檢查中發現的問題如包保主體分級和風險分級不夠客觀準確、“日管控、周排查、月調度”文書未使用最新示例版本、食品處理區密閉不嚴存在空隙、滅蠅燈安裝使用不規范、排水溝存在多處損壞、沖洗不干凈且與外界相通的管道未安裝濾網等，要求學校和食堂承包企業立即整改，限期上報整改情況;基層監管部門要適時組織 “回頭看”檢查，監督指導其整改到位。

姚志偉在調研現場強調，校園食品安全排查整治是群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動的重要組成部分，也是廣大師生、家長和全社會高度關注的重要工作領域，校長作為食品安全第一責任人，務必把校園食品安全當作頭等大事，抓實抓細抓好。當前，要積極配合校園食品安全排查整治行動的開展，要重點做好學校食堂行政許可、從業人員健康、“三防” 設施設備使用、餐飲具清洗消毒、食品原材料采購貯存等直接影響食品安全的關鍵環節的嚴抓嚴管，要利用暑假契機對食堂軟硬件設施設備進行改造提升，要在日常工作中持續做好食品安全管理人員、食堂從業人員的業務培訓和考核，緊盯薄弱環節，完善工作機制，不斷提升學校食堂的食品安全保障水平。

姚志偉要求，各級市場監管部門要嚴格執法執紀，落實屬地監管責任，扎實開展學校食品安全排查整治行動，對轄區內的學校食堂要做到全覆蓋排查，臺賬式管理，在秋季開學前要開展“回頭看”檢查，督促指導學校做好食品安全工作。加大執法稽查力度，對發現的違法行為，要堅決立案查處，涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關，在執法工作中，筑牢校園食品安全防線!