新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

市場監管依規范 保證考生餐食安

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局對高考考點及周邊餐飲服務單位開展督導檢查

(柴占陽 吳小康)有效保證2024年普通高等學校招生全國統一考試期間考生飲食安全，自6月1日起，許昌市市場監督管理局魏都區分局持續對全市直高考前考點周邊餐飲服務單位進行食品安全督導檢查。

現場共檢查餐飲服務單位48家，發現問題12項，現場均已責令整改。

重點檢查考點周邊餐飲服務單位的食品經營許可是否合法有效、食品原料進貨渠道是否正規合法、原料是否合格、食品存貯加工制作是否符合要求、餐飲具洗消是否合格、加工就餐環境衛生是否符合標準。

通過檢查促進了考點周邊餐飲服務單位規范經營，提高了食品安全意識，消除了食品安全隱患。要求考點周邊餐飲服務單位履行好主體責任，嚴格進貨查驗制度，對原料嚴格把關，做到購貨手續齊全，加強環境衛生管理和餐飲具清洗消毒，規范加工制作食品，及時消除食品安全隱患，有效保障全市考生用餐安全。并通過“食安魏都”公眾號提示提醒考生和家長科學安排飲食，以熱食類飲食為主，少油少鹽少糖，吃出健康，適量點餐避免浪費。

同時，對許昌高中八一路校區、許昌實驗中學等7所高考考點食堂開展餐飲安全檢查。檢查中，執法人員現場對考點食堂餐廚環境、食品庫房、粗加工間、烹飪間、洗碗消毒間、餐廳等進行全面檢查，重點檢查學校食堂日常自查制度的落實情況以及從業人員健康管理、加工場所環境衛生、食品采購、儲存管理、食品加工規范操作、餐飲具清洗消毒和食品留樣管理等情況，要求學校高考期間把好采購關，落實進貨查驗制度，嚴格落實加工、餐具消毒、保潔重點環節的規范操作，預防和杜絕考試期間重大食品安全事件的發生!