為保障高考期間食品餐飲安全，連日來，溧陽市市場監督管理局提早謀劃、主動作為、強化監管，扎實做好高考期間食品餐飲安全保障工作，筑牢防線，全力護航該市學子平安高考。

溧陽市市場監管執法人員深入揚子國際大酒店、金峰國際飯店等高考供餐單位開展食品餐飲安全專項督導檢查，重點檢查其持證經營、廚房衛生管理、臺賬落實情況，以及餐飲具消殺、食品留樣、環境衛生等準備情況，對于發現的問題要求供餐單位立即整改。同時，執法人員要求食品經營者時刻緊繃食品安全這根弦，做好高考期間的食品餐飲安全保障。

6月3日下午，溧陽市市場監督管理局還召開了2024年高考接待酒店食品安全保障工作指導會議，對揚子國際大酒店、金峰國際飯店、溧陽賓館、溫德姆酒店4家高考考生用餐單位進行提醒告誡與工作指導，切實保障廣大考生飲食安全和身體健康。

據悉，今年4家高考考生用餐單位共計將負責高考期間500余名考生的食宿需求。會上，各用餐單位負責人對自身食品安全保障工作的準備情況、前期檢查存在問題的整改情況及目前工作開展存在的問題進行了交流，溧陽市市場監管局針對相關問題提供了相應的建議和指導。

會議強調，高考是事關國計民生的大事，要全力以赴抓好考生食品安全保障工作。各高考用餐單位務必嚴格落實責任到人，確保每一環節都有專人負責，相關負責人要緊盯食品加工、衛生消殺、采購渠道等重點環節，切實開展防止食品中毒事件的發生、防止食品安全事故的發生、防止食品質量安全問題的發生“三防”工作，在操作過程中，務必遵循食品安全規范。同時，各單位需嚴格按照應急預案，妥善處理各類問題，確保高考期間師生飲食安全無憂。

今年的高考與端午假期重疊，為溧陽市食品安全監管工作帶來挑戰。溧陽市市場監管局將安排工作人員高考期間進駐各用餐單位，重點加大對食品安全的評估工作，監督好食品原料采購和貯存、食品加工制作、餐用具消毒、食品留樣等關鍵環節，深入排查食品安全風險隱患，嚴把食品安全關，堅決守住食品安全底線。(葛佩文 馬嘉琳)