新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇

鶴壁考生和家長 餐飲食安應知祥

一一鶴壁市市場監督管理局關于高考、中考餐飲食品安全的消費提示

(柴占陽 袁春芳) 2024年高考、中考在即，當前季節氣溫偏高，容易引發食物中毒，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態迎接考試，鶴壁市市場監督管理局溫馨提醒廣大考生和家長，認真備考莫忘飲食安全。

家庭用餐：應選購使用新鮮食材，烹飪食品應燒熟煮透，避免生熟食品交叉污染。盡量少喝冷飲，少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食品。慎用高風險食品，如涼菜、外購鹵菜、冷食等。冰箱保存的食品食用時一定要充分加熱，盡量不食用隔夜飯菜。

家長送餐時，請盡量縮短送餐時間，并盡快食用。

在外就餐：考生應盡量在家或學校食堂用餐，確需外出就餐時，應選擇持有有效食品經營許可證或食品小經營店登記證、食品安全動態風險等級良好或優秀、環境整潔衛生的餐飲單位。盡量不吃生食海產品或水產品，不吃冷葷涼菜，不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，不吃無證食品攤販經營的食品。

網絡訂餐：網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者，盡量縮短食品運送時間。餐品送達后要認真檢查包裝、封簽等是否完好，食物是否新鮮，并盡快食用，勿長時間存放。

盡量不要訂購涼菜、生食品種(如生魚片、沙拉、壽司)、冷加工糕點(如含奶油裱花蛋糕)等高風險食品。

科學膳食：要注意科學飲食，注重營養搭配，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

不要改變平時的飲食習慣和規律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。

特別提醒：我國從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品。臨近考試，家長不要盲目給考生增加各種保健食品等 “補品”和偏方，以免引起腸胃不適，影響復習和考試。

此外，考生在餐飲消費過程中，如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診，并保存就診記錄等相關證據。高考、中考期間，市場監管部門將加強日常監管和巡查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險?？忌蚣议L若發現有違反《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的行為，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報!