新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

食品銷售要“四化” 現場督導用心抓

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局 督導食品銷售“四化” 建設打造出彩魏都食品安全環境

(柴占陽 吳小康)進一步提升食品銷售企業食品安全管理能力，扎實推進食品銷售領域主體責任“四化”建設，夯實食品安全風險防控基礎，5月14日上午，許昌市市場監督管理局食品經營科科長楊尚帶隊深入魏都區轄區的許昌海茂商貿有限公司、許昌市魏都區否否食品經營部、許昌興順貿易有限公司督導食品銷售“四化” 建設推進情況。

許昌市消費品商會會長王炎煒、許昌市市場監督管理局魏都區分局副局長葛哲陪同檢查。

督導組實地查看許昌海茂商貿有限公司、許昌興順貿易有限公司在信息公示、制度建設、風險防控、宣傳培訓等方面的工作推進情況，重點對企業在散裝食品標簽管理、現制現售區域管理、冷藏冷凍食品管理、倉庫管理等方面落實食品安全自查制度情況進行認真檢查，針對發現問題逐項梳理，“手把手”指導企業制定科學合理整改方案，落實相應整改措施，消除食品安全風險隱患，保障食品安全。

楊尚要求，食品經營單位要以“四化” 建設為抓手，達到食品安全管理組織更加健全、食品安全制度更加完善、責任體系更加明確、日常管理更加規范的目的，真正實現“自我管理、自我教育、自我檢查、自我整改”的食品安全工作新機制。

下一步，許昌市市場監督管理局魏都區分局將以食品銷售環節“四化”建設為契機、以規范食品銷售行為為重點，將持續推動食品銷售領域主體責任“四化”建設工作走深走實，打造出更加出彩的魏都食品安全環境!