新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市二七區篇

食品安全重源頭 風險管控無遺漏

一一鄭州市二七區市場監督管理局 集中開展業務培訓指導 提高食品安全風險防控能力

(柴占陽 趙正銀 張濤) 深入抓好食品安全風險防控工作，進一步提高鄭州市二七區食品生產企業食品安全管理水平及日常監管人員的業務知識水平，切實增強食品安全責任意識，4月30日，鄭州市二七區市場監督管理局對食品安全生產企業的負責人集中進行了食品安全風險防控培訓和業務指導。

二七區市場監督管理局黨組成員、副局長李禎出席了培訓會議。

該局食品生產科、基層市場監管所監管人員和50余家食品生產企業負責人參了培訓會。

為使培訓會取得實效，切實達到培訓的目的，會議還邀請了標簽培訓講師賈洪海和生產企業食品安全防控專家趙秀梅圍繞食品安全投訴處理、預包裝標簽標識規范和食品安全風險防控等對參會人員做了專題講解培訓和指導。

在培訓過程中，講師采取互動的方式，對參會代表提出的相關問題一一進行詳細闡述和解答。使參會人員在對食品生產加工過程中既能掌握操作流程、又能搞好食品安全風險防控。

通過培訓，進一步提高了企業負責人對食品生產企業食品安全風險防控的認識，增強了食品安全風險防范能力，加強了食品安全主體責任的落實，有效的增強了轄區食品生產企業嚴把食品質量關的責任意識。

會上，李禎強調：一定要提高政治站位，準確把握做好食品安全工作的重要性;一定要堅持問題導向，清醒認識食品安全工作面臨的主要問題;一定要把 “防”字放在首位，認真排查風險隱患，發現問題及時整改，不留死角。希望各食品生產企業努力學好食品安全相關知識，不斷提高管理水平，牢固樹立誠實守信意識、強化安全風險管控、嚴格履行主體責任，全面提升食品安全保障能力。

同時，李禎還對市場監督管理局工作人員提出了具體要求：要嚴格按照優化營商環境規定，切實抓好優化營商環境工作，全面提升政務服務能力，提升辦事效率;要堅持辦事原則，樹立廉潔的服務理念，在把好準入關的同時加強對企業的幫扶與指導。

下一步，二七區市場監督管理局將督促企業建立和完善食品安全風險管控清單，指導、督促食品生產企業落實主體責任，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障食品安全!