新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

監督檢查專項管 企業食堂保安全

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局開展企業職工食堂食品安全專項監督檢查

l柴占陽 薛西鋒)進一步增強轄區企業職工食堂食品安全主體責任意識，切實提高企業食堂的食品安全管理水平，保障企業職工用餐安全，4月2日，許昌市市場監督管理局魏都區分局(以下簡稱魏都區分局)對轄區內企業職工食堂開展食品安全專項監督檢查。

檢查中，執法人員根據企業實際、職工用餐人數、餐飲業經營形式等具體情況，檢查企業食品安全管理人員是否建立責任清單，并對照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，重點對企業食堂證照、從業人員健康管理、食品原材料購進查驗、索證索票臺賬登記、食品儲存使用、食品加工流程、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處理及食堂整體衛生條件等情況進行檢查。

針對檢查中發現的食品留樣標簽記錄不全、未按要求儲存食品等問題，執法人員當場提出整改意見并責令相關單位限期整改到位。

通過此次監督檢查，有效地保障了企業職工食堂的食品安全。企業表示將進一步加強管理，嚴格落實食品安全責任，為職工提供更加安全、健康的飲食環境。

魏都區分局一主要負責人表示，將繼續加強對企業職工食堂的監督檢查，不斷提升食品安全水平，守護員工“舌尖上的安全”，為企業的發展和員工的健康保駕護航!