新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省延津縣篇

持續開展3·15 食品安全在守護

一一延津縣市場監督管理局組織2024年度城區餐飲服務單位食品安全警示約談會

(柴占陽 張彪) 為持續鞏固“3.15”消費者權益保護宣傳成果，進一步增強食品經營者樹牢主體安全責任意識，有效防范化解餐飲服務領域食品安全風險。3月22日，延津縣市場監督管理局組織開展2024年度城區餐飲服務單位食品安全警示約談會，轄區各餐飲服務單位負責人、連鎖店代表等100余名人員參加會議。

會議要求，要進一步增強餐飲服務單位工作的緊迫感、使命感，各食品經營單位要樹立牢固安全發展理念，統籌好安全和經營兩件大事。

比次警示約談會以 “3.15”晚會提及的預制菜采用淋巴肉為切入點，采用“食品安全領域四個最嚴要求”為導向，進一步落實餐飲服務經營許可管理，完善餐飲服務經營者的安全管理責任，細化原材料采購、索證索票、儲存運輸等管理要求。培訓從《餐飲服務許可管理辦法》的出臺背景、條款內容、日常監督檢查發現的問題、法律責任、典型案例分析等方面進行了全方位解讀，要求各餐飲服務經營單位強化合法合規意識，嚴格落實餐飲管理各項制度，切實保障顧客的消費權益。

下一步，延津縣市場監督管理局將嚴格落實“四個最嚴”的要求，堅持以問題為導向、以風險防控為目標，繼續加大監督檢查力度，為人民群眾提供良好的餐飲服務經營安全環境!