新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

守護校園之食安 筑守底線促創建

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局開展食安城創建校園食品安全督導工作

(柴占陽 楊琳琳)食品安全，乃民生之根本。校園食品安全，猶如一座堅不可摧的城堡，守護著學生們的健康與未來。為創建國家食品安全城市，近日，許昌市市場監督管理局魏都區分局(以下簡稱魏都區分局)、魏都區人民政府食安辦創食宣傳督導組來到許昌市第三高級中學、第十二中學、文化街幼兒園八一分園開展督導工作，全力保障學生的飲食安全。

一、食品安全責任重于泰山

校園食品安全，是城市食品安全的重要基石;校園食品安全，關乎學生的健康與未來;校園食品安全，稍有疏忽，便可能引發嚴重后果。因此，魏都區分局和魏都區人民政府食安辦以高度的責任感和使命感，扎實推進此次校園督導工作。

二、全面督查，不留安全隱患

督導組深入校園內，著重對食堂重點區域進行全方位檢查：(一)對食堂的環境衛生、設備設施、操作流程等是否符合食品安全要求，食材的儲存、加工、烹飪、分發等環節是否嚴格按照標準進行(二)嚴格核查了食品原料的采購渠道是否合法，是否有相應的檢驗檢疫證明，以及食品的儲存條件和保質期管理。(三)對食堂工作人員的健康狀況、個人衛生習慣，以及他們對食品安全知識和操作規程的掌握程度進行了詳細了解。(四)并對食品加工過程時是否存在交叉污染、生熟未分開等問題，進行了重點檢查與指導。(五)對餐飲具的清洗、消毒和存放是否符合衛生標準，以及是否按規定對每餐次的食品進行留樣，都做了全面且細致的檢查。

三、加強宣傳教育，提高食安知識認知度

督導組通過播放創食標語，在學生家長群、教職工群轉發宣傳創建信息，在食堂張貼創食海報等方式，積極提高創食知曉率和滿意度，提高他們的自我保護意識。同時，引導學生養成良好的飲食習慣，選擇健康食品，拒絕垃圾食品。

四、持續推進，建立長效機制

校園食品安全工作，任重而道遠。魏都區分局和魏都區人民政府食安辦將持續推進督導工作，建立長效機制。不斷總結經驗，不斷完善措施，以堅定的決心，守護校園食品安全的每一道防線。讓校園成為食品安全的堅固堡壘，讓所在城市的人們在食品安全的道路上穩步前行!