新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市金水區篇

專項治理推進會 集中用餐安以貴

一一鄭州市金水區市場監督管理局興達路市場監督管理所組織召開集中用餐單位食品安全問題專項治理推進會

(柴占陽 陳勝利)進一步規范轄區學校、工地食堂和機關事業單位等集中用餐單位食堂經營管理，防范化解風險隱患，近日，鄭州市金水區市場監督管理局興達路市場監督管理所組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理推進會。

提高政治站位。興達路市場監督管理所把專項治理行動作為全年的重點工作，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅決貫徹落實 “四個最嚴”要求，充分發揮職能優勢，協同解決集中用餐單位食品安全問題，推動集中用餐單位及承包經營企業管理，逐步建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

壓實兩個責任。本次會議約談了轄區內的15家集中用餐單位的食品安全總監。會上強調，要嚴格落實企業主體責任，通過本次培訓，讓企業落實“日管控，周排查，月調度”工作機制，讓食品從業人員了解相關法律、提升食品安全意識;要壓實屬地監管責任，著力形成集體用餐單位食品安全監管合力，強化部門間協調聯動，加強對集體用餐單位的聯合執法檢查，嚴厲查處各種不符合食品安全的違法行為，確保廣大群眾吃的健康、吃的放心。

開展集中整治。開展全覆蓋檢查圍繞關鍵環節建立問題清單，督促集中用餐單位食堂立即整改并開展“回頭看”，形成工作閉環，逐步建立食品安全監管長效機制。聚焦功能布局升級改造，完善硬件設施設備，提升人員素質，開展餐飲質量安全示范提升行動，實現質量安全管控水平整體提升!