新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇

“名特優新”在峽市 品牌故事今展示

一一三門峽市優質類個體工商戶品牌故事展示(之十二)

(柴占陽 王雅婷)深入貫徹《促進個體工商戶發展工作條例》，做好個體工商戶分型分類培育和精準幫扶工作，三門峽市評選出首批30戶 “名特優新”個體工商戶，現分批進行品牌故事展示，旨在分享品牌故事，推廣典型經驗，幫助個體工商戶發展壯大，不斷激發市場主體活力，助力全市經濟高質量發展。

三門峽市湖濱區陜州姚記羊肉館

一、經營特色

三門峽市湖濱區陜州姚記羊肉館是一家具有三十多年發展歷史的老牌特色餐飲小吃店，三十多年來始終秉承做餐飲就是做良心的理念，堅持依法誠信經營，贏得了廣大消費者的一致認可和贊譽。

二、品牌故事

陜州姚記羊肉館是一家有城市記憶的老店，老三門峽人一提起喝羊肉湯，必會說到陜源路去喝姚記啊!

據史料記載，陜州姚氏，源自大唐賢相梁國文貞公姚崇。盛唐之時，喜食羊肉，羊湯之風盛行，姚崇為相的唐玄宗時期，在《次柳氏舊聞》記載了玄宗與太子李亨的羊肉趣事，據《唐六典》記載，盛唐期間從親王到五品官之間的官吏除了錢財等俸祿外，還要給肉料，而羊肉便是最主要的肉料。據傳，姚崇年輕時勤習武藝，以打獵自娛，游獵期間常以羊肉、羊湯為食。羊湯之美味，北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句，在中華民族美食文化中留下了濃墨重彩的一筆。

家父姚克文喜愛喝羊肉湯，后來自創研發開始擺攤經營，從最開始的路邊露天小攤起，因湯鮮味美、量大實惠，吸引了越來越多的消費者，隨后創辦了陜州姚記羊肉館，在三門峽市建設路與陜州路交叉口經營了將近三十年，2021年搬至上陽北路市一高東門對面一直經營至今，曾獲得 “三門峽市模范個體工商戶”、“三門峽市誠信商戶”、“河南雙百文明商戶”、 “三門峽市旅游醉美食”“河南電視臺推薦上榜名吃”等榮譽。2023年10月23日重陽節當天，我們在召公路姚記羊肉湯館，免費為老年人送出2000碗羊肉湯，助力培育尊老、敬老、愛老、助老的良好風尚，用愛心羊肉湯，喝出幸福味。

三、產品宣傳

陜州姚記羊肉館的羊肉湯，主要特征為鮮、香、醇，羊肉湯采取新鮮羊肉、新鮮羊骨熬制，肉質鮮美，口齒留香，湯汁醇厚，表面飄著一層淡黃色的厚厚的油花，肥而不膩。湯用大火熬制，時刻保持在滾沸狀態，湯越熬越香，秘制調料調味，增加了羊肉湯的復合口感，特制羊油辣椒鮮香醇辣，色香味俱全，喝下一碗微微發汗，渾身舒坦。羊肉湯性溫，具有溫補脾胃、補血溫經、保護胃黏膜等功效，春天喝羊肉湯可提陽氣、祛風濕，夏天喝羊肉湯可促排汗降毒素，秋天喝羊肉湯對呼吸道大有裨益，冬天喝羊肉湯更具祛寒與開胃健脾之功效。

店鋪地址：三門峽市湖濱區上陽北路皮鞋廠樓下1層143號門面房

聯系電話：15516236328

(以上內容由商戶提供)

“名特優新”個體工商戶釋義：

“名”即“知名” 個體工商戶，指產品和服務質量好、誠信經營、有一定品牌影響力的個體工商戶。

“特”即“特色” 個體工商戶，指依托區域特產資源、地理標志產品等特色優勢，從事屬于或與區域特色行業、塊狀產業范圍有關的生產經營活動，從事特定行業、具有特殊價值、存在特別貢獻的個體工商戶。

“優”即“優質” 個體工商戶，指執著堅守、長期經營，具有較強專業能力，主攻某一特殊客戶群體或產品線的個體工商戶。

“新”即“新興” 個體工商戶，指率先從事新技術、新產業、新業態、新模式經營，在當地發揮引領示范作用，有效帶動產業發展和周邊群眾致富的個體工商戶。