新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市篇

“名特優新”在峽市 品牌故事今展示

一一三門峽市優質類個體工商戶品牌故事展示(之十)

(柴占陽 王雅婷)深入貫徹《促進個體工商戶發展工作條例》，做好個體工商戶分型分類培育和精準幫扶工作，三門峽市評選出首批30戶 “名特優新”個體工商戶，現分批進行品牌故事展示，旨在分享品牌故事，推廣典型經驗，幫助個體工商戶發展壯大，不斷激發市場主體活力，助力全市經濟高質量發展。

三門峽開發區胖子月芽脆燒烤城

一、經營特色

胖子月芽脆是一家專業做燒烤的特色燒烤店，2003年6月6日成功注冊一系列 “月芽脆”商標，至今已經經營了近30年。胖子月芽脆自主研發第一道燒烤就是烤“月芽脆”，后續又開發出烤“蝴蝶脆”、“元寶脆”等烤脆骨系列、烤魚系列、烤蔬菜系列、烤肉系列，深受廣大消費者喜愛，火遍全國。

二、品牌故事

我叫楊杰，出生在河南周口鹿邑一個比較貧困的小鄉村，1994年背著書包坐著綠皮火車從老家來三門峽上大學。因小時候家里特別窮，看著父母為了送自己外出讀書務農時的辛勞模樣，在上大學的那刻起我就下定決心靠自己賺錢，減輕家庭負擔。上大學期間，我利用寒暑假嘗試過賣菜、賣水果，之后也做過一次性打火機加工坊，但直到接觸燒烤后，命運的齒輪便開始轉動。

“月芽脆”這個名字誕生在1996年秋天的某個深夜，我躺在路邊的一張涼席上等待客人結束歡飲，突然望見一輪彎彎的月牙掛在天上，突然靈光一閃，我烤的脆骨不正形似這彎彎的月牙嗎?干脆就叫它 “月芽脆”吧!

胖子月芽脆始終秉持食材不僅是經營的根本，也是美食的靈魂，嚴格篩選食材來源，選用內蒙古羔羊肉，米面油也皆與中糧合作。我們堅持民以食為天的宗旨，打造以營養、健康、休閑為主題的餐飲風格，落實一廚一菜一味道，道道有靈魂。在多年誠信經營下，胖子月芽脆燒烤城已逐步發展為一個專業做烤肉與研發的加盟連鎖商戶，在全國有六十余家加盟連鎖店。

近年來，胖子月芽脆榮獲多項榮譽，2009年被評為“老百姓放心餐飲單位”，2013年被評為“十佳餐飲”稱號，2020年被三門峽市湖濱區人民政府以招商形式投資一千余萬元，在青龍路傾力打造以營養、健康、休閑為一體的復合式燒烤主題餐廳，2022年被評為 “三門峽市名小吃店”。

同時，胖子月芽脆還積極承擔社會責任，在2013年2月1日河南義昌大橋發生坍塌事故后，第一時間組織三輛商務車送去盒飯等賑災物資;在鄭州7·20特大暴雨災害發生時，積極參與防汛救災;在新冠肺炎疫情防控中獲得先進個人榮譽。

三、產品宣傳

胖子月芽脆燒烤具有口齒留香、回味悠長、外焦里嫩、散發著原始森林木香的特點，燒烤特色：

1.烤脆骨系列：月芽脆(香、酥、鮮、脆)、烤元寶脆、烤雞脆骨。

2.烤魚系列：烤錫紙包魚(清香、鮮嫩)、烤千島魚(鮮嫩、清香、勁道)。

3.烤蔬菜類：烤香菇、烤茄子、烤韭菜、烤土豆。

4.烤牛肉系列：烤黑椒牛肉(鮮嫩、肉香悠長)、烤牛板筋、烤牛心管。

感謝大家的陪伴與支持，胖子月芽脆，用心與您“香”伴。

店鋪地址：三門峽市開發區黃河西路與向陽路交叉口

聯系電話：13137971193

(以上內容由商戶提供)

“名特優新”個體工商戶釋義：

“名”即“知名” 個體工商戶，指產品和服務質量好、誠信經營、有一定品牌影響力的個體工商戶。

“特”即“特色” 個體工商戶，指依托區域特產資源、地理標志產品等特色優勢，從事屬于或與區域特色行業、塊狀產業范圍有關的生產經營活動，從事特定行業、具有特殊價值、存在特別貢獻的個體工商戶。

“優”即“優質” 個體工商戶，指執著堅守、長期經營，具有較強專業能力，主攻某一特殊客戶群體或產品線的個體工商戶。

“新”即“新興” 個體工商戶，指率先從事新技術、新產業、新業態、新模式經營，在當地發揮引領示范作用，有效帶動產業發展和周邊群眾致富的個體工商戶。