新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

做好證前之指導 “舌尖安全”保障好

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局 證前指導助推食品安全監管提質增效

(柴占陽 李銳 武曉偉) 進一步加強對餐飲服務單位的監督管理，規范監管手段，提高效率和能力，保障廣大市民飲食安全。11月24日，許昌市市場監督管理局魏都區分局組織對新申請辦理《食品經營許可證》的經營戶開展了現場核查工作。

在核查過程中，分局執法人員對新開辦餐飲單位進證前指導，并根據商戶申請經營范圍，對照《食品經營許可現場核查表》內容逐一進行了核查。

重點對餐飲服務單位的就餐場所環境、功能區域布局、食品貯存場所及設備設施、餐飲加工場所設置等方面逐項把關，督促餐飲服務單位做好餐具清洗消毒、完善索證索票制度，并對不合理的布局提出整改意見，從源頭上保障飲食安全，為確保人民群眾“舌尖上的安全”提供了保障!