新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省新鄉市篇

專項治理做調研 集中用餐成效顯

一一河南省人民政府食安辦調研組到新鄉市調研集中用餐單位食品安全問題專項治理工作

(柴占陽 張操 王戰坡) 11月8日至10日，河南省人民政府食安辦組織第二聯合調研組到新鄉市調研集中用餐單位食品安全問題專項治理工作。聯合調研組由河南省市場監督管理局、省民政廳、省衛健委和省機關事務管理局相關領導和專家組成。

調研組先后深入新鄉市域的長垣市頤和醫養中心、長垣市宏力醫院、長垣市機關食堂、新鄉市牧野區香山頤養院、新鄉醫學院第二附屬醫院、新鄉市牧野區機關食堂等，通過檢查交流、查閱資料等形式，詳細了解企業主體責任和屬地管理責任落實情況，現場查看集中用餐單位食堂食材進貨查驗、食品原料貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，對發現問題的當場提出整改要求，并就下一步工作重點提出意見建議。

調研組對新鄉市各級市場監管部門在推動落實食品安全“兩個責任”方面，以 “三清單一承諾”包保督導機制為抓手，通過舉辦專題培訓班等方式指導包保干部明白“包什么、督什么、怎么督”;堅持 “抓兩頭、帶中間” 工作思路，采取示范觀摩、表揚先進、食安執法等措施，督促集中用餐單位合理配備食品安全總監、食品安全員，建立健全 “日管控、周排查、月調度”工作機制，緊密結合日常管理，嚴格落實主體責任;通過建立定期聯合督導工作機制，充分落實市場監管、民政、教育、衛健等部門監管職責和行業主管責任，深入排查食品安全風險隱患，大力推進智慧監管等工作，效果顯著，給予充分肯定。

下一步，新鄉市將以專項治理為契機，一是進一步推動“兩個責任”有效落實，不斷壓緊壓實集中用餐單位主體責任，建立完善長效機制，確保專項治理工作推深走實。

二是圍繞各類食品安全違法違規行為，及時查處一批典型案件，適時依法依規公開曝光，形成有力震懾。

三是堅持問題導向，舉一反三，緊盯問題不放松、跟進督導不松勁，加強對集中用餐單位的幫扶指導和監督檢查，形成工作合力，進一步消除食品安全風險隱患，確保廣大群眾用餐安全!