美蘭分局開展“學校食堂食品安全培訓活動進校園”主題活動
(王上桐 王衍貞)為進一步推動黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動走深走實。同時為提高學校食品從業人員的法律知識，熟練掌握食品加工操作規范，杜絕食品安全事故的發生。11月2日上午，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局組織?？谑械诙袑W校管理方、食堂負責人、后廚操作人員、部分老師及學生近300余人在?？谑械诙袑W報告廳，開展“學校食堂食品安全培訓活動進校園”主題實踐活動。
培訓開始前，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局廖權二級主任科員再次提醒要求，隨著夏天雨季來臨，大量野生菌上市，為有效遏制食用野生菌及草烏、附子等毒性中藥材中毒事件發生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。學校及幼兒園食堂等集體用餐單位，嚴禁加工食用野生菌及草烏、附子等毒性中藥材，防止引發群體性食物中毒事件。
本次培訓講座重點以從食品原料進購貯存、進貨查驗、索證索票、加工操作、食品留樣、人員晨檢、環境場所清潔、餐飲具清洗保潔及規范各類記錄等方面做了宣傳培訓，確保管理人員能夠熟練運用。
通過本次培訓，全面增強了食堂工作人員食品安全意識，提升了食品安全管理水平，為進一步保障學校食品安全打下了良好的基礎。
下一步，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局將繼續開展一系列食品安全宣傳活動，通過多種形式，加大對學校食堂的監督檢查力度，督促學校食堂對標先進，嚴格履行主體責任，規范工作流程，完善規章制度，嚴守學校食堂食品安全底線。形成 " 管好一個食堂，守護一個家庭，影響整個社會 " 的食品安全良好氛圍。
責編：韋昌惠
培訓開始前，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局廖權二級主任科員再次提醒要求，隨著夏天雨季來臨，大量野生菌上市，為有效遏制食用野生菌及草烏、附子等毒性中藥材中毒事件發生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。學校及幼兒園食堂等集體用餐單位，嚴禁加工食用野生菌及草烏、附子等毒性中藥材，防止引發群體性食物中毒事件。本次培訓講座重點以從食品原料進購貯存、進貨查驗、索證索票、加工操作、食品留樣、人員晨檢、環境場所清潔、餐飲具清洗保潔及規范各類記錄等方面做了宣傳培訓，確保管理人員能夠熟練運用。通過本次培訓，全面增強了食堂工作人員食品安全意識，提升了食品安全管理水平，為進一步保障學校食品安全打下了良好的基礎。
下一步，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局將繼續開展一系列食品安全宣傳活動，通過多種形式，加大對學校食堂的監督檢查力度，督促學校食堂對標先進，嚴格履行主體責任，規范工作流程，完善規章制度，嚴守學校食堂食品安全底線。形成 " 管好一個食堂，守護一個家庭，影響整個社會 " 的食品安全良好氛圍。
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