新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之陜西省西安市篇

馬拉松賽西安開 食品安全保障來

一一西安市市場監督管理局部署開展2023西安馬拉松賽食品安全保障工作

(柴占陽 秦 聲)近日，西安市市場監督管理局印發《2023西安馬拉松賽食品安全保障方案》(以下簡稱《方案》)，成立保障工作領導小組，決定開展2023西安馬拉松賽食品安全保障工作，切實保障大賽期間食品安全，有效預防食品安全事件發生，確保大賽圓滿成功。

《方案》指出，在大賽前期，要對接市級相關部門認領保障任務，根據需要適時調整保障點位，制定保障工作方案，明確任務，落實責任，安排部署食品安全保障工作;

要指導新城區、未央區市場監督管理局，曲江新區、港務浐灞分局做好大賽補給食品的食品安全監管工作;

要制定食品安全分項保障工作方案，將保障任務分解細化，落實到單位、到崗位、到人員，確保任務明確、責任清晰、落實到位;

要召開保障點位工作會議，對保障點位大賽期間的食品安全工作進行具體安排，落實保障點位食品安全主體責任;

要選派食品安全監管人員負責大賽期間的駐點、監餐和巡查工作，明確保障工作牽頭人，及時消除食品安全隱患，確保大賽期間飲食安全。

《方案》指出，在大賽期間，要提前進駐保障點位，對食品安全情況進行檢查，必要時開展現場食品安全檢測;

要做好跑道沿線補給站、領物區域、歡樂跑終點、半程終點、全程終點供應的食品(工作人員盒飯、比賽日餐包、完賽餐盒、飲料、糕點等)安全保障工作，必要時可進行抽樣檢驗;

要督促接待酒店嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品原輔料采購關，嚴格執行食品的加工操作規范，做好供餐食譜的審查，確保每個食品從業人員都必須持有合法有效的健康證明;

要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務通用衛生規范》《西安市重大活動食品安全保障工作規定》要求，做好大賽期間的食品安全保障工作。

《方案》要求，要充分認識做好2023西安馬拉松賽期間食品安全保障工作的重要性，切實加強領導，制定保障工作方案，明確工作任務，夯實工作責任，履行崗位職責，主要領導要親自負責，帶頭值班，靠前指揮，全體保障人員要強化大局意識、責任意識，以高標準、實舉措、硬作風完成各項保障任務;

要按照要求認真開展監督檢查，落實保障點位食品安全主體責任，發現問題，依法查處;

要合理安排值班，實行領導帶班和24小時值班制度，值班領導、值班人員要堅守崗位，所有承擔食品安全保障任務的工作人員，必須保持24小時通信通暢，及時做好食品安全應急處置工作!